茧茶的发展历程

根据原料等级和制作工艺，茧茶分为特级和普通级。特级茧茶是以发育健壮、初展完整的一芽一叶茧新茶为原料，经过杀青、初揉、初烘、复揉、烘焙、采摘等工序精制而成。一芽二至三叶的普通级茧茶采用云南大叶茶的烘焙工艺加工而成。茧茶已经从过去的单一产品发展到系列产品，包括茧银针、红河茧茶、梦之春、千里光、七叶树人参、清炒绿茶、云雾等。其中，茧茶连续三次被评为云南省优质旅游特产茶，绿春茧银针被列为首届“昆交会”指定产品。近年来，绿春茧茶这一旅游特产的知名度越来越高。以生产茧茶为主的红河州绿春茶业公司，为了提高产品质量，在加强茶园和班组管理的同时，十分注重加工技术和新产品开发，使茧茶在市场上保持了良好的竞争势头。红河茧茶叶的种植已经从零星的田间种植发展到现在的大规模种植。目前，县茶叶公司拥有4400多亩茶园，年产茧茶叶近654.38+0.3万公斤。产品远销云南省内外，并出口到摩洛哥、巴基斯坦、俄罗斯等国家和地区。