山东威海有什么特产？

威海的特产有威海海参、威海根雕、威海虾、威海清汤、鲅鱼胶、文登包子、荣成绿茶、乳山绿茶、文登雪酒、威海苹果、蠡口山蟠桃。

威海特产1:威海海参

威海海参是山东省威海市的沿海特产，是中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海多岩礁，海底藻类密集，腐生碎屑丰富，所以产的海参个头大，刺粗，肉质细嫩，味道鲜美。

威海特产二:巴鱼胶子

鲅鱼饺子是山东威海的一种特色小吃，是山东饺子中出现率最高的一种饺子。鲅鱼饺子以新鲜的鲅鱼为原料，配以适量的五花肉馅和韭菜。有些人加入牛奶来增加鲅鱼的美味。在制作鲅鱼饺子馅料时,“搅拌”力非常重要。去刺后，将鲅鱼剁成泥，用筷子朝一个方向搅拌。永远不要改变方向。这样搅拌的鲅鱼馅味道很好。鲅鱼饺子是一种非常美味的饺子。

威海特产3:文登包子

文登包子是山东威海的特色小吃，历史悠久。起源于清末，没有执照考谁创作的。文登包子的食材很有讲究。

它以精粉为皮，鲜猪肉、时令蔬菜为主要馅，以上述豆瓣酱、超级酱油、葱姜末、花生油、香油、味精为配料，鸡汤(最好是肖红鸡汤)为浆。生产的文登包子清香可口，风味独特，香而不腻，汁多而不漏。