安吉白茶哪里产的最好？

安吉最早于1930在孝丰镇马岭岗发现数十株野生白茶树，后消失。安吉白茶树是茶树的一个品种。春天的嫩叶是纯白的，而当它们“春天老了”时，就变成了白色和绿色的花和叶，至夏全是绿色的。

1982年，浙江省农业资源普查时，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米高的山上，又发现一株叶片纯白嫩叶的白茶树，仅主脉微绿，种子少，后育成“白烨1号”品种。当时，县林科所的技术人员刘一民和程亚谷于4月4日成功扦插繁殖。

到1996，已经发展到1000亩，能收获的只有200亩，每年的干茶产量不到一千斤。

安吉白茶的特点

安吉白茶干茶条挺拔细腻，刚劲均匀，如凤凰状，玉霜含蓄，比其他茶叶更具特色，非常漂亮。调制出来的安吉白茶色泽翠绿，披着白毛，犹如黄金镶着绿鞘，裹着银箭。

安吉白茶干茶有着不同于其他绿茶的独特魅力。其香气清冷，如淡竹雪，浓郁，高昂，持久。等级越高，香味越纯。另外，安吉白茶因为氨基酸高，茶多酚低，所以淡雅清新，即使泡久了也不苦不涩。

普通茶叶的氨基酸含量只有2%左右，安吉白茶的氨基酸含量足足是普通茶叶的3倍。因此冲泡出来的安吉白茶口感清新爽口，饮后唇齿留香，回味润泽流畅。