巧克力是什么时候发明的？

巧克力是一种历史悠久的食物。它的最初形态是用可可豆做成的饮料，很久以前就这样了。

从公元前400年到公元100年，玛雅巧克力被认为是最早的巧克力饮料。后来崛起的阿兹特克人继承了对可可的崇拜，称可可树为“天堂树”；阿兹特克人将胡椒、丁香和肉桂混合成干燥、烘烤、磨碎的可可颗粒，再加入玉米粉作为基本乳化成分，吸收可可脂制成巧克力饮料，他们称之为“众神的美味”和“液体黄金”。1519年，西班牙人埃尔南·科尔特斯登上阿兹特克人的领地，被崇拜为羽蛇神，享受这种特殊味道的饮料。科尔特斯把可可种子和生产工具带回了西班牙；从16世纪到17世纪，巧克力饮料逐渐在欧洲各国传播开来，成为贵族和上流社会的饮料。当时，比利时和瑞士成为著名的巧克力中心；1874年，英国弗利公司将可可粉与精制可可脂和糖混合，制成了第一块食用巧克力。