哪里可以学到正宗的军屯锅盔？

君乐镇十字口有两家锅盔店，长期招生。周吉和麻吉锅盔分别是锅盔节的金牌和银牌得主。至于具体的学习费用，你就要过去面试了。毕业后，在军乐镇到彭州县城的第一个红绿灯，有一家专门做郭头盔车的店。

以下推荐两条公交路线:

1.成都-五块石汽车客运站-彭州汽车客运站-公交110-军乐镇河坝十字路口；

2.成都-成都东站汽车客运站-彭州汽车客运站-公交110-均乐镇河坝十字路口；

军屯锅盔又名“脆皮锅盔”、“脆皮千层饼”，是四川成都彭州的传统小吃。历史悠久，工艺精湛，风格独特，以香、脆、酥、嫩渣著称。

“脆皮库库伊”以彭州市君乐镇周乐泉和马付才师傅联合烘焙而闻名。选取优质中面，拌入适量温水反复操作，使其软硬适中，拉伸灵活。水的冷热观取决于温度，水温与温度成反比。配料方式独特，实行面团配面团的原则。次表层时间长，表层多匹配；反之，分配较少。然后将撕去表面膜的生猪板油与八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料混合。，剁碎揭盖，抹在拉长的面团上，擀成型，油锅煎，最后出炉。

现在，“脆皮库库伊”有十多个品种，如鲜肉库库伊、椒盐库库伊和盐库库伊丝。北京亚运会期间，国内外食客排队购买食品。因为生产难以满足，许多人没有时间吃饱。一时成为佳话，闻名塞外、大江南北、天下。