培根的起源

据有关记载，春秋战国以前，湖南是江南百越族群的一支杨越人居住的地区。在长沙的战国墓葬中，出土了牛、羊、猪、鸡的遗骸，还有腊肉(今天的腊肉)，可见腊肉在当时是一种主要的副食。至今，熏腊肉已成为湖南饮食习俗的一大特色，享有盛誉。