高粱粉含糖量高吗？

高粱粉是一种天然食品，也是人们喜爱的食品之一。高粱是粗粮，膳食纤维含量和脂肪都非常高，但高粱粉含糖量不高。高粱粉属于粗粮，淀粉含量在65%到70%，所以高粱粉含糖量不是特别高，要注意适量食用。

高粱起源于非洲，从印度传入中国。主要分布在亚洲、非洲和美洲。早在3000年前，中国黄河流域等地就种植了高粱。高粱是喜温作物，适应性强，抗旱耐涝，所以割区广；怕冻害，早春播种。

高粱的形态特征

高粱是一年生草本植物。秆是粗壮和直立的，在基部节上有支持根。叶鞘无毛或者有点粉状；叶舌坚硬，先端圆形，边缘具纤毛；叶片线形至线状披针形，长40-70厘米，宽3-8厘米，先端渐尖，基部圆形或稍耳形，表面深绿色，背面淡绿或白色，两侧无毛，边缘软骨质，有细刚毛，中脉宽而白。

穗疏松，主轴裸露，长15至45厘米，宽4至10厘米，总茎直立或稍弯曲；主轴纵行，疏生长柔毛，有3至7个分枝，轮生，粗糙或具长柔毛，基部致密；每个总状花序有3至6个节，节粗糙或稍平；无梗小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，基底板纯。