锡兰，原名锡兰，以盛产红茶而闻名。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山脚下的大吉岭高原。当地年平均气温约15℃，白天日照充足，但昼夜温差大，山谷常年云雾弥漫，是孕育此茶独特香味的一大因素。5-6月的二号茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格高。3、4月份，1号茶多为青绿色，2号茶为金黄色。其汤色橙黄，气味清香淡雅，尤以葡萄香为上品，口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但由于体积较大，需要稍长时间的炖煮(约5分钟)，使茶尽可能舒适，才能得到它的味道。最好在下午茶和美味的一餐后喝这种茶。

锡兰高地红茶？

锡兰高原红茶，其中最著名的是五窝茶，产于东部山区，常年雾气弥漫。由于冬季(165438+10月-次年2月)东北季风带来的降雨，对茶园生产不利，7-9月获得的品质最好。产于山区西吉的Timbula茶和nuwara eliya茶，由于夏季(5-8月)受西南季风降雨影响，最好在6月5438+10-3月采摘。锡兰的高地茶通常制成红棕色的碎茶。其中，乌窝茶汤色泽橙红明亮，上品面汤有金色光圈，宛如加冕；它的味道是刺激性的，透露出薄荷和铃兰的香味。味道醇厚苦涩，但回味甘甜。廷布拉茶的汤色鲜红，清爽柔和，花香浓郁，涩味较少。努瓦拉埃利雅茶比前两者色、香、味均较淡，汤色橙黄，香气清亮，口感与绿茶略有相似。