牛尾汤怎么做？有什么营养价值？
牛尾肉肉质细嫩，营养丰富，富含胶质，是非常适合煲汤的食材。但牛尾腥味较重，特别是作为汤料，一定要注意去腥工作。
牛尾由关节组成。牛尾切块的时候只需要从关节处切开，这样切下来的牛尾就不会有碎骨了。最好是做汤。
番茄牛尾汤是经典的牛尾汤做法。鲜美的牛尾汤混合着西红柿特有的酸味。整个汤汁咸酸可口，风味独特，特别开胃。
-番茄牛尾汤-材料:1条牛尾和2个番茄。
调料:盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、味精。
-生产方法:
-番茄牛尾汤制作问题解答:问:通常情况下，不需要煎汤。为什么做番茄牛尾汤需要炒牛尾和番茄？
答:通常在煲汤的时候，把已经用水煮过的食材和辅料直接放入锅中，加水至软烂，这样煲汤没有任何问题，这样煲出来的汤清淡爽口。
煮番茄牛尾汤，因为牛尾的腥味较重，番茄的酸味较强，所以制作时会将牛尾和番茄一起炒，炒出来的牛尾去腥更彻底，香味更醇厚；但炒过西红柿后，酸味更柔和，酸味和牛尾味结合得更好。
番茄牛尾汤制作小技巧:番茄牛尾汤制作总结:番茄牛尾汤制作方法简单，需要的材料不多。只要前期把牛尾的腥味去除好，烹饪前把牛尾段和番茄块炒熟，就可以做出营养又美味的番茄牛尾汤。
熬牛尾汤要花很长时间。
牛尾营养丰富，含有大量的维生素B1B2B12、烟酸和叶酸，具有补气养血、强筋补肾的功效。关键是炖肉特别好吃。
牛尾汤怎么做？有什么营养价值？
滋补牛尾汤的配料:
牛尾、党参、枸杞、胡萝卜、盐、料酒。
滋补牛尾汤的做法:
将牛尾切成片，然后将牛尾浸泡在水中5小时。用水浸泡，尽可能去除牛尾的血水，然后用冷水焯一下牛尾。取出牛尾，用清水冲洗至牛尾上不再有血沫，备用。
将洗净的牛尾、党参、枸杞、胡萝卜、料酒放入锅中，加水。炖的方法有两种，一种是锅蒸，也就是水煮。一般需要3-4个小时。也可以小火慢炖，小火慢炖4个小时。要炖的时候再调味，煮好后再加盐、糖、鸡精调味。淡淡的味道就够了。
用水炖做的牛尾汤是清汤，而文火炖的汤会呈现淡淡的乳白色。
喝一碗牛尾汤补气。
做牛尾汤到此为止。我希望你会喜欢它。
要说这个牛尾真的很有营养，特别适合儿童和青少年，因为他们正在成长，也非常适合手术后的人，因为他们身体虚弱，也适合老年人，因为肉质软嫩。
这种营养价值含有大量的维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸、蛋白质和脂肪。
最好是在牛尾新鲜的时候做。如果保存时间较短，可放入沸水中焯一下出血，捞出沥干，加入少许料酒或黄酒，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。如果保存时间较长，可以用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷冻。个人建议最好是新鲜的时候吃。
那么牛尾汤怎么做呢？我给大家分享一下我的做法，也是日常练习中最常用的。
制作的过程:
牛尾具有补气养血、强筋骨的食物功效。营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素等物质。是一种补虚、养颜、滋补容颜的滋补品，尤其是胶质含量较高，堪称性价比极高的滋补品。一种用西红柿和剁碎的牛尾烹制的美味食品，不仅色香味俱全，而且营养价值高，具有滋补作用。是冬天吃的首选汤。"
准备好材料。
牛尾洗净，放入水中浸泡半小时，浸泡在放血水中。
锅内烧开水，放入姜片，料酒，将泡好的牛尾放入锅内片刻去腥，捞起备用。
将牛尾放入锅中，放入香叶和小葱，大火煮开，炖一个小时，直到汤变白。
将西红柿切块，炒至变软。
倒入番茄酱和半碗水，继续翻炒，用勺子将番茄碾碎。
收汁后，将西红柿倒入锅中，继续小火煮半小时。
最后加盐调味。
牛尾没什么特别难的。用小火煨一下就可以了。炖烂了再放盐就行了。如果你想去掉肉的腥味，可以和洋葱一起炖。
牛尾有什么营养？怎么做汤？牛尾营养价值高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。它含有维生素和丰富的矿物质，如钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌和硒。牛尾营养丰富，味道鲜美，滋补，适合炖煮。下面介绍一下“牛尾汤锅”的制作方法:首先，买一头牛肉或水牛的尾巴，肉质微红有光泽，脂肪呈白色或淡黄色，有弹性，干而不粘。冲洗干净切掉4-5厘米长的段，放在清水里泡半天(最好先泡在淘米水里，效果会更好)，中间换两三次水，以便把血泡出来。将开水捞出备用。用开水将锅烧开，将牛尾煮一会儿，放入葱蒜小火煨3小时，打去表面的油和泡沫。熬汤，烂了就把牛尾捞出来，用盐、胡椒粉、葱、蒜、清酱调味，汤凉了，把里面的油捞出来，再放在汤锅里继续煮。牛尾汤在煮之前，还可以加入芹菜、洋葱、月桂叶一起煮，捞出，以去除牛尾味和增香，同时也增加营养成分。最后将鸡精放入容器中即可食用。这汤又浓又香，非常好吃。你会吗？谢谢邀请！
牛尾汤怎么做？有什么营养价值？
前段时间听说猪瘟，让整个茂名市都在说猪肉变色的事。卖猪肉的人比买猪肉的人多。我只是在街上剪头发的时候听到的。唉，消息有点落后，暂时吃不到猪肉，只好换种方式吃鸡鸭鱼肉牛肉。
汤里没有猪的料太多，我只能想办法给牛。我希望你会喜欢我经常做牛尾汤的做法。
1.准备两斤牛尾，半斤胡萝卜，一根葱，四片姜，半斤番茄，三盎司土豆。
2.牛尾去毛，切块，放入水中煮一小时左右，捞起过冷的水，胡萝卜、土豆、洋葱切段，放入锅中，煎熟，准备砂锅，加入约1.5-2升水，小火煮牛尾两小时，中间放入煎好的胡萝卜、洋葱、土豆、西红柿一个半小时，再煮半小时，然后调味。
这汤能补腰补骨。它与胡萝卜、土豆、洋葱和西红柿混合在一起。它含有多种维生素，适合任何人饮用。有空在家试试。
谢谢你
煮牛尾汤是我的拿手好戏。让我告诉你怎么做牛尾汤。
第一步:将切好的牛尾用清水浸泡至少12小时，用清水换五六次。泡水的目的是清洗牛尾里的血水，吃的时候没有腥味。
第二步:将泡好的牛尾焯一下。焯水时加入姜片、葱白、黄酒，然后冲洗干净。
第三步:将砂锅放入清水中，加入姜片和葱黄酒，如果给小孩吃，剩下的就不要放了，如果补气血，加入西洋参和黄芪。
第四步:大火煮五分钟，再小火炖五个小时，就可以喝汤吃肉了。
这次来儿子家，看着媳妇早出晚归，工作很辛苦。于是给媳妇买了两条牛尾，给她做了汤。熬汤的时候加了西洋参黄芪当归三种中药，这几天天天喝牛尾汤，给她补身体。
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牛尾800克
4根葱
大蒜5瓣
生姜3片
适量的盐
适量的牛奶
4汤匙酱油
香油1.5勺
6个枣
枸杞适量
料酒1勺
黑胡椒适量
牛尾汤(不仅汤好喝，牛尾更美味)
牛尾汤富含胶原蛋白，具有润肤养胃、促进健康和消化的功效。
可以吃两个，汤+炖，做法如下:
1准备食材和调料食材:牛尾、葱、番茄、青椒、小米椒、葱、姜、八角、花椒。
2将牛尾放入有冷水的血盆中，加入适量料酒，加入准备好的生姜和八角。
4番茄洋葱炖牛尾火锅烧油，倒入花椒、小米椒和一半的番茄，等番茄炒出汁液。