南京有哪些老店?
南京是吃货美食之城,百年老店很多。这些老店在国内外都很有名。南京有哪些老店?来看看吧!
1,马祥兴
南京最老的餐馆老板马祥兴,集北方清真风味与江南美食佳肴于一炉,清幽典雅,口若悬河,堪称南方清真饮食派的领军人物。其清真烹饪技艺已被列入江苏省非物质文化遗产名录,成为当代南京城市文化店铺的地标。
特色美食:四大镇店名菜:仁美肝、凤尾虾、烧麦蛋、松鼠鱼。
2.韩复兴
南京著名的板鸭老字号“园”“居”“亭”是从1866的板鸭店开始,人们知道了桂花牌板鸭系列产品。这家拥有150多年历史的南京老字号,曾有“北方全聚德,南方复兴朝鲜”的美誉。
特色美食:盐水鸭和桂花鸭“刘长兴”
简介:刘长兴,建于清末,主要经营各种特色包子面,已有百年历史。以制作精细、选料严格、口味独特而闻名,是金陵小吃的典范。
特色美食:蟹包子、香菇蒸饺、薄皮馒头。
3.绿柳楼
绿柳居酒楼创办于1912,因地处秦淮河上桃叶渡的绿柳之中,故名“绿柳居”。民国年间,绿柳楼是当时招待重要人物的尊贵场所。戴、、经常去青柳楼坐坐。绿柳居酒家先后荣获“中华老字号”、“国际名店”、“中国名店”等称号。
特色美食:“烤鸭配菜”、“罗汉官寨”、什锦蔬菜、什锦素菜。
4.南京田桓食品(集团)有限公司
南京田桓食品(集团)有限公司,前身为南京英商、和记黄埔,成立于1913,已有百年历史。1957年收归国有,1958年由国家投资改建为南京肉类联合加工厂。2008年,由田桓人传承的南京杜翔传统制作工艺入选非物质文化遗产名录,成为能够代表南京城市饮食文化的美食代表之一。
特色美食:腊肠、香肚、枣肠、无蔗糖香肠。
5.南京乳业(集团)有限公司
还记得“卫岗奶”吗?在南京恐怕人人都知道。南京乳业(集团)有限公司的前身是宋美龄和宋庆龄两姐妹在北伐战争的硝烟和炮火中创办的幸存者学校实验牧场,现已成为南京知名品牌。
到南京,一定不能错过这些老店!