客家甜赞简介

甜赞是一种美味的汉族小吃，属于客家菜。采用三股劈分法，即将三分之二的糯米和三分之一的大米混合磨成米浆。研磨后，用石头除去水分。把生发簪放在一个篮子里，一桶米大概是六斤糖，搅拌后放点香蕉水，双手搓匀。将揉匀的生发簪放入蒸笼，大火蒸熟，一个半小时左右出笼。