有多少人知道二月初一的历史？

这在唐朝就有了。更早的时候，古代是在春分，也就是每年公历3月21日左右，太阳到达黄经零度时，太阳直射赤道，昼夜基本等长。

贞元五年(789)，唐德宗采纳大臣李弼的建议，将二月一日定为中和节。在这一天祭祀太阳也是德宗鼓励农业和祈求丰收的一个举措。

大约50年前，这个节日基本消失了。据说，在现在的台湾省，每逢中和节仍要吃太阳饼。

扩展数据:

唐德宗贞元五年，废除正月初一，二月初一为中和节。是日本人用绿袋子互赠水果和种子，叫献子。宜春酒酿造于李吕，用来祭祀苟莽之神，祈求丰收。关白进入农书，表明这是一个服务书。参见《新唐书·李米传》。

宋·杨万里《二月一郡园寻春》诗曰:“仲和节中，已是半春，微有寒意。”