驻马店有哪些特色小吃？

泌阳花菇

泌阳花菇，之所以成为菇中之王，首先表现在品质独特。香菇是世界罕见的食用菌珍品，泌阳菇也是世界一绝:古代称“山珍”，现代又称为“植物食品之峰”。目前，“泌阳香菇”已获国家地理标志保护，是河南省名牌产品。

平舆白芝麻

平舆县白芝麻在原产区被列为国家保护产品，是平舆县仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县白芝麻是全国最大的生产基地县。

1980平舆白芝麻被经贸部授予“优质产品”称号；1988年，平舆县被河南省命名为白芝麻出口基地县；1997年，平舆县被国家批准为商品油基地县；1998年，平舆县被国家质量技术监督局列为白芝麻标准化种植试点县。目前，全县白芝麻种植面积稳定在50万亩左右，种植面积、总产量、年出口量均居全国县级首位，被誉为“中原之首、平舆芝麻之王”。

崇礼红薯

“红薯汤，红薯小笼包，离不开红薯。”这句形容粮食紧张时代人与红薯关系密切的谚语，在上蔡县农村有了新的内涵。曾经被群众当作饲料的红薯，成了餐桌上的新宠，以红薯为原料的加工产业链成了脱贫致富的“金链”。

正阳三黄鸡

这种鸡因其嘴、腿、毛均为黄色，在正阳县分布广、数量多、品种优，故命名为“正阳三黄鸡”。正阳三黄鸡产蛋能力强，鸡蛋大，质量高。肉质细嫩纯正是正阳三黄鸡的又一优秀特色。正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿的作用，当地人素有“药膳鸡”之称。

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板栗是我国最早栽培的果树之一，栽培历史约2000-3000年。叶披针形或长圆形，叶缘锯齿状。花单性，雌雄同株；雄花是花序。成熟时，总苞裂开，栗子脱落。坚果呈紫褐色、黄褐色或近光滑，果肉黄色。水果含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

板栗历史悠久。西汉司马迁明确记载“燕、秦李...都是和千千万万的家庭等在一起。”在《史记·货殖列传》中。《苏秦传》中有“秦说待日:南有碣石雁门之恩，北有枣栗之利。百姓虽不努力，但饱结枣栗，谓之丰”。西晋陆机也评《诗经》曰:“五方皆有栗子，而渔阳、范阳所生者，甜而可口，地方不如。”可见我国劳动人民早在4000年前就已经种植板栗了。

正阳花生

正阳盛产珠豆花生，种植历史悠久。花生仁含有丰富的脂肪，含量一般在53%左右，有些品种高达57%。花生油香味浓郁，品质优良，是人们喜食的植物油。脂肪中含有80%的不饱和脂肪酸和20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素E等营养物质。正阳花生的蛋白质含量一般在25%左右，消化率高，消化系数可达90%，易被人体吸收利用。蛋白质含有8种必需氨基酸，具有重要的营养价值。根据中国农业科学院油料作物研究所提供的数据和国家花生品种区域试验结果，正阳花生产品的特点是脂肪含量高，水分含量低，不含黄曲霉毒素。产品中重金属和黄曲霉毒素含量低于国家标准，香、脆、酥、美、营养。