去南通一定要尝什么？

1.南通拌面南通拌面是南通的传统面条，有着独特的制作工艺和口味。面条又细又有弹性，配料丰富多样，有肉丝、黄瓜丝、豆腐丝等。酱油和胡椒是和面的主要汤料，具有独特的香气和味道。

2.南通狮子头南通狮子头是传统名菜，由肉末等配料制成。特点是肉质鲜嫩，口感细腻，搭配酱料风味浓郁。南通狮子头是南通的特色菜之一，是家庭聚餐、宴请的常见菜。

3.南通渔家炒粉条南通渔家炒粉条是南通地方名菜，以鱼和粉条为主要原料制成。炒出来的粉条色泽金黄，爽口爽口，鱼肉鲜嫩，汁液鲜美。这道菜是南通的地方特色之一，值得一试。

4.蟹粉小笼包南通蟹粉小笼包也是当地的传统特色之一。它使用煮熟的蟹黄和猪肉作为馅料，以其美味的蟹味和独特的味道而闻名。包子皮薄透明，包着馅，鲜嫩多汁，口感极佳。

5.水煮鸭血水煮鸭血是具有南通特色的湖北传统美食。以嫩鸭血为主料，配以花椒、辣椒等香料，熟制而成。鸭血味道鲜美，口感饱满，加上麻辣的调味，香味浓郁。

这些都是南通很有代表性的美食，每一道菜都有自己独特的特色和味道。南通之旅，不妨尝试几个地方美食，体验一下南通的正宗味道。