牛二是哪种葡萄酒？

牛栏山二锅头，二锅头的门派。二锅头作为北京白酒的代表，已有800多年的历史。史静酿酒人蒸酒时，上第一壶为“头”，弃第三壶为“尾”，“掐头去尾取中”，只取第二壶贵酿。代代相传的牛栏山二锅头于2002年9月4日获得“国家二锅头原产地证书”。

牛栏山酒以优质高粱、小麦为原料，以豌豆、大麦为曲制大曲，纯粮绿色天然。从原料粉碎到成品酒灌装，经过糊化、发酵、蒸馏等十余道关键工序，采用精心的传统工艺酿造而成。以香香的“牛栏山”品牌为代表，有四大系列110多个产品。

酒庄介绍

北京顺鑫农业有限公司牛栏山酒厂建于1952年6月和10年6月。位于北京市顺义区牛栏山镇，是上市公司北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。

牛栏山酒厂现有干部职工1500多人，占地300多亩。在聚焦“质量就是市场，质量就是效益，质量就是生命”发展方针的同时，企业将严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准，进一步细化和加强生产过程中的产品质量控制。

主要生产以浓香型“牛栏山”品牌为代表的四大系列二百余种酒类产品。多年来，企业坚持传统发酵工艺，充分保证了正宗二锅头清、爽、醇、净的特点。