鲅鱼丸的步骤，如何让鲅鱼丸好吃？

步骤

做鲭鱼球的步骤是11.1。首先把鱼清洗干净，分成两块，然后去掉大骨头和头尾，抓住鱼尾，用刀刮下来。

步骤22.2。用刀有节奏地按顺序把刮下来的鱼剁碎，直到鱼变成微白，摸起来有粘性(鱼要切透，变成泥)。这个过程也可以用搅拌机，但是鱼的味道不好。

步骤33.3。将橄榄油、姜末、葱花、芹菜、盐、红薯粉和蛋清，以及少许水加入已经变成泥浆的鱼中，搅拌均匀。

步骤44.4。把拌好的鱼酱抓在手里，拿起来使劲打5、60下，直到鱼里面的蛋白凝胶更粘稠。

鲭鱼丸方法的步骤55.5。现在你想吃药了？新手左手抓鱼浆，从老虎嘴里挤出来。他们用右手的勺子接住它，然后在一盆清水中浸泡大约半个小时，以防粘住。(我是老手，直接挤到微沸的热水里。)鱼酱全部挤干泡好后，烧开水，放在锅里煮，直到鱼丸一个个浮出水面，就说明鱼丸熟了。

鲭鱼球练习步骤66。煮熟的鱼丸可以放入冰箱冷却冷冻，边吃边煮。可以直接放油、芹菜、花椒、味精、盐，也可以和蔬菜或各种食材一起煮(只要你喜欢)。