厦门馅饼介绍

馅饼是福建厦门一个有100多年历史的汉族传统名点，属于闽菜。用料精细，选用优质面粉、猪油、细绿豆制成。厦门派有两种。甜饼是用绿豆沙、猪油和糖烤出来的。咸饼是由肉丁、猪油和糖做成的。用皮脆馅美来形容厦门派一点都不为过。改革开放前，各种商品都很匮乏，尤其是粮食和粮食。厦门的馅饼很受欢迎，因为它们的味道甜脆，潮湿和寒冷的味道，以及各种各样的口味。