康县黑木耳属于哪里？

特定质量

康县黑木耳是黑木耳的一种，具有肉厚、黑滑、质地柔软、滑爽爽口、气味清香等特点。它早在200年前就很有名，在国内外市场都有销售。

文化典故

中国食用和使用黑木耳的历史悠久。早在公元6世纪30年代，北魏农学家贾思勰就在《齐·姚敏书》中写道:“木耳:以枣、桑、榆、柳为原料，尚软湿。做了没用，但是值得。煮五次，去腥取汁，沥干，放冷水中，淘洗干净。用糖浆洗干净，然后切成细丝。香菜和葱很少见。只是熏香而已。加酱油，清酱煨，调好味。加入姜和胡椒。非常流畅漂亮。”详细描述了黑木耳的生长和食用方法。现在，木耳的用途比北魏时广多了。甘肃省康县有数百种用黑木耳制作的菜肴，这是各种宴会上常见的美味。

康县黑木耳地理标志产品保护范围覆盖甘肃省阳坝镇、铜钱乡、两河镇、三河乡、白杨乡、安门口镇、店子乡、拔都乡、城关镇、米坝乡、大南峪乡等11乡镇。