水稻和小麦的历史

中国种植水稻历史悠久。中国和世界上一些国家认为中国是有5000多年历史的稻米原产地，但印度和泰国不同意。《管子》和《路嘉欣舆》中记载，公元前27世纪神农时代播种“五谷”，水稻被列为五谷之一。

目前国际公认的小麦原产地在西亚，大约在4000年前通过新疆传入中国。中国最早发现小麦的遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是我们讲了很久的楼兰。正是在楼兰小河墓地发现了4000年前的碳化小麦。大陆出土的小麦最早发现于3000多年前，即商代中晚期左右，但并不十分普遍。