山东有哪些著名的特产？

1，德州扒鸡

德州扒鸡又名德州五香无骨扒鸡，是德州著名的三宝之一(扒鸡、西瓜、金丝小枣)。德州扒鸡是中国山东传统名菜，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺是国家级非物质文化遗产。

早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品，送入皇宫供皇帝和皇室享用。20世纪50年代，宋庆龄副主席从上海回来的路上，多次在德州停留，从德州购买扒鸡作为贡品送给毛泽东主席。德州扒鸡闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

2.苍山大蒜

苍山大蒜，兰陵县(原苍山县)特产，是中国国家地理的标志性产物。苍山大蒜的特点是皮白、瓣大、皮薄如纸、清白如玉、麻辣清香、营养丰富。苍山的大蒜食品种类繁多，不仅用于餐桌和烹饪，还可加工成干蒜、蒜油、糖、蒜等贮藏。

3.青岛啤酒

青岛啤酒由青岛啤酒股份有限公司生产，其前身是国有青岛啤酒。由英德商人于1903年共同创办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。

青岛啤酒由优质大麦、大米、啤酒花和崂山矿泉水酿造而成，硬度和甜度适中。原麦汁浓度12度，酒精含量3.5-4%。白酒清澈透明，淡黄色，泡沫无邪，细腻持久。

4.明水香米

明水香米，山东省章丘市特产，国家农产品地理标志。

明水香米是章丘市的名、优、特产品，盛产明水百脉泉。稻田常年靠1公里外的百脉泉水浇灌，被称为“春头稻”。

其颗粒淡黄、半透明、饱满、坚硬、透明、油亮；米饭吃起来很爽口，香味能大大增加人的食欲，所以济南人俗称“香米”。营养功效高，是补充营养基本食品。

5、章丘大葱

章丘大葱，山东省济南市章丘市特产，国家农产品地理标志。章丘属于暖温带半湿润季风气候，气候温和，四季分明，适宜种植大葱。章丘大葱是百合科多年生草本植物。又名“才博”和“何曹氏”。

辣味微淡，微露甘甜，香脆可口，葱白较大，适合长时间保存。章丘的大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，特别是维生素A、维生素C和大蒜素，杀菌能力很强。

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