古早味红烧竹笋的家常做法？

1.肉桂竹笋用手剥成粗细丝，用清水冲洗干净，沥干备用。

2.锅里放入色拉油，直到油盖住竹笋丝。

3.用文火慢慢翻炒。

4.翻炒至吸到笋里的油再次吐出，沥干油。翻炒至油不流干。

5、改中火，依次加入调料拌匀，翻炒至入味，然后关火装盘。