豆浆油条是谁发明的？

鲜豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安发明的。《本草纲目》记载:“豆浆益气利水，可控风热，解百毒”，“豆浆性平，味甘”。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏天喝豆浆，消暑防暑，生津止渴；冬天喝豆浆，祛寒暖胃，滋补强壮。鲜豆浆适合四季饮用。

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油条又叫炸炖、炸鬼。是南宋杭州人做的一种早餐食品。1142年，民族英雄岳飞被汉奸和其妻王所骗，被秘密陷害于风波阁。临安(今杭州)人知道了这件事，都很气愤，对和王恨之入骨。

当时，风伯馆附近有一家专门经营油炸食品的餐馆。餐馆的老板正在油锅旁煎炸食物。得知岳飞被秦桧夫妇杀害后，他抑制不住自己的愤怒。他从盆里抓起一块面团，揉成一男一女两个小人，背靠背粘好，扔进油锅里，反复喊:“吃炸秦桧！”他一喊，周围的人都明白了他的意思，于是都一拥而上，帮忙做起来，边喊边吃。其他餐馆看到后，也纷纷效仿。当时整个临安市都开始“炒”起来，很快就传遍了全国。

“油煎刺柏”流传到今天，很多地区都改名为“油条”，但仍有地方叫“油煎炖”或“油煎鬼”。

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