茶叶对贵州的影响

贵州山区有大量的天然洞穴，为古人类提供了良好而简单的栖息地；各种动植物资源为古代人类提供了丰富的食物；出露的大面积碳酸盐岩为古代人制作各种石器提供了方便。黔西县观音洞出土的4000多件石制品和23种动物化石，普定县出土的近千只骨角，让我们认识到，早在24万年前，就有古人类活动在贵州高原这片神奇而多彩的土地上。在贵州高原先后发掘的化石中，有属于早期智人阶段的水城人和大东人，有属于晚期智人的，称为穿洞人和兴义人。这些古人类与早在6.5438+0亿年前大面积繁盛的茶树是同延的。他们在漫长的岁月中逐渐了解了茶。

据史料记载，夏朝以前，贵州叫赤水，殷周叫桂坊，春秋初期叫南蛮。有许多国家，其中最大的是西安王国，以夜郎国为首都。战国时期，夜郎越来越强大，形成了夜郎王国。据《贵州古史》记载，“创立松湖国的人，应该是中国西南地区的古土著普人。”也就是今天仡佬族的祖先。是他们，在远古时代，一直在不断探索贵州的历史和文化，同时，一直在不断利用和发展原产地的茶叶。据史料记载，早在商周时期，彝西南的濮人就已种植和使用茶叶。华阳国记？巴志记载:“周武王伐周，实为巴蜀之师...鱼、盐、铜和铁、丹漆、茶和蜂蜜，...都致敬了。”当时，今天贵州北部的几个县，如务川、德江、沿河、正安等县，都在巴蜀管辖之下。既然茶叶在当时已经成为给的贡品或礼品，可见当时的浦人不仅发现了茶叶，而且还做出了美味的茶叶，否则也不可能作为贡品或礼品赠送给了。

3.到了汉代，贵州绿茶已经成为当地的名产，有茶园的记载。据金？傅著有《七律》，其中描述当时各地名优特产时提到“南中茶籽”。华南作为一个古老的地理名词，相当于四川和云贵两省的大渡河以南。三国以蜀汉为基，故巴蜀以南之地为华南。这句话说的是南方产的茶籽自然会产茶。据庄万芳解释:“种茶树时，我们曾去南中挑选茶籽，这是可信的。那时候茶树还没有广泛种植，华南广大地区是茶树的原产地，有好的茶产品。”这说明当时的普人制作的茶叶已经成为当地的名产。又是《华阳国志》？巴志也记得“园中有香花香茶。”吴王尹柯之后的巴基斯坦包括四川南川以西和贵州桐梓以北的地区。这也说明，早在公元前11世纪后的800年，贵州北部的几个郡不仅已经能产好茶，而且开始种植茶园。

4.许多表示古代汉语中茶一词含义的汉字都与贵州山区的现代少数民族方言有关。古时候代表茶的汉字，如茶、苦茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶，中外学者认为与贵州山区少数民族的方言有关。贵州苗族茶方言有几种读音:西部高寒山区织金平桥苗族称茶为“阿陀”；黔西南贞丰县坡柳苗族人称茶为“江”；安顺苗族人称茶为“和”；黔南贵定、龙里、惠水三县交界处的苗岭主峰哈帕苗，称茶“吉”；遵义地区湄潭茅坪山区的一些苗族人称茶叶为“刷”。其他民族也是如此。如黔南布依族称茶为“变”“变”之音；黔西南贞丰布依族称茶为“杀生”。黔东南黎平的侗族人称茶为“谢”，安顺的钟家称茶为“浙”。盘县老厂的彝族人称茶为“爬”。日本著名茶学专家桥本在他最近出版的《茶树的起源》一书中写道:“居住在湖南、贵州山区的土家族，发音为‘土家’，与中国古代的‘茶’和‘茶’的发音相似，所以似乎中国茶起源于这一地区。”可见，贵州的少数民族，即当时的普苗人，是最早使用茶叶的先民，他们为中国乃至世界茶叶的发展做出了不可磨灭的贡献。

5.在夜郎时期的市场上，已经出现了茶叶商品交易所。《贵州古史》中有一段概述:“夜郎市场，还有酱油、茶叶、蜂蜜、雌黄、朱砂等其他商品。，除了姑娘，还有车马，而且市场相当繁荣。”对贵州古代史的总结有理有据。《华阳国志》云:“平邑县，茶蜜自山中来。”在经过夜郎前往南越的途中，唐萌曾在路上看到酱油和茶蜜被当作农副产品在市场上出售。可见，此时古贵州的普妙人已经将烹饪技术应用于茶叶加工。茶树优越的生态环境、水稻生产的发展和社会的需求，促使它们在制茶技术上取得突破性进展，成为贵州名茶创造的先行者。

6.据史料记载？《货殖传》记载:“汉武帝时，巴蜀茶叶运到甘肃武都贩卖。据贵州古史记载，汉武帝时的蜀县不包括贵州，而巴县则包括今天贵州的道真、务川、德江、习水四县。这一时期，作为重要产茶区的巴县，其茶叶销往甘肃武都也就不足为奇了。

我省自古以来就是产茶大省，曾经盛产好茶和贡茶，辉煌一时。

如今，在中国的茶叶王国里，我省茶叶的地位非常薄弱。在全国17产茶省份中，我省茶叶种植面积和产量均居全国倒数第五位；一本《中国名茶图集》列出了132种名茶，我省有名的只有东坡银螺和东坡毛尖，列在最后。厚达700多页的《中国茶经》，关于贵州茶的只有两三页。全国市场上基本看不到贵州茶，但是用贵州茶包装的国外名牌盒子里的商品比比皆是，在市场上很受欢迎。有人惊呼:贵州茶区将成为“殖民地”。

进入商品社会，曾经辉煌一时的我省茶叶怎么会如此黯然失色，蜷缩在冷漠的角落里？

当笔者从另一个层面来审视时，其实得出了这样的观点:要发展贵州茶经济，首先要建立和发展贵州茶文化。

正如黔西人王志刚所说，“区域经济之间的竞争，其实就是文化板块的竞争”。

纵观中国名茶，名远者，文化积淀深厚。品尝龙井茶时，我们会联想到风景如画的西湖、苏东坡的诗句“茶总是像美人一样美”、公户寺的18御茶树、乾隆皇帝的龙井茶故事...是品茶还是品历史？反正着迷就有趣，这就是中国茶的魅力，也是中国茶历史悠久，不断发展的根本。

贵州的茶文化几乎是空白！

近年来，笔者找遍了所有的茶经、茶书、书籍，却找不到任何贵州知识分子关于贵州茶的著述。只是我时不时在各省或各县的地方志中看到过几个类似“某地贡茶，产量多少，在哪里卖”的字眼。贵州知识分子不嗜茶，不嗜贵州茶是真的吗？不要！你没有闻到贵州人泡茶的味道，他们却把茶叶大量地放在黑茶壶里，喝着又苦又涩的浓茶。他们只是不想写茶。我在这里完全没有指责的意思，只是想引出以下观点:通过国家给予资助是中国知识分子的优良传统，知识分子应该肩负起发展和繁荣本土文化的重任。

平时读茶经，总会对明清时期江的一些文化人产生崇敬之情。他们都没有官服，爱喝茶，熟悉采酒，擅长写作和诗歌。他们没有参加科举考试，而是肩负着本土文化。一本中国古代茶书，其中大部分是他们吟诵当地茶叶的作品，极大地促进了江浙地区茶经济和文化的发展。当代贵州文化中不乏杰出人物，如刘、、、唐、等。正是由于他们的不懈努力，今天全省人民都在撰写地方旅游文史资料，贵州旅游文史系列40余部图书得以如期出版，激起了贵州旅游的巨大翅膀。

贵州的茶文化建设需要有这种精神和魄力的人。

“贵州茶缺少象征性的东西”

贵州是茶的发源地，也是茶文化的发源地之一。高海拔、低纬度、日照少的生态条件造就了贵州茶的自然美。但是当福建铁观音、云南普洱、西湖龙井在国际市场上叱咤风云的时候，我却很少看到贵州绿茶的影子。在我看来，是品牌和渠道建设的双重制约，让天然美好的贵州茶难以施展拳脚，从而无法给贵州带来可观的经济效益和相应的名气。

贵州茶要发展壮大，首先要解决的问题就是解除品牌和渠道建设的双重制约。

近年来，都匀毛尖茶、湄潭崔涯茶等品牌在国内市场形成了一定的竞争力，贵州品牌茶有了长足的发展，但这些成绩在整个贵州茶产业中并不明显。可以说，“贵州茶业”品牌的缺失，是将贵州绿茶置于尴尬境地的“左膀右臂”。

目前，贵州生产茶叶的企业有7000多家，但在工商部门注册的品牌只有1000个，生产经营极为分散。发展贵州茶产业，必须克服“小、散、乱”的弊端，引入竞争机制，整合资源，效仿浙江绿茶“抱团出击”:以区域龙头企业为发展主体，联合一批小企业，形成省级品牌，使“贵州绿茶”名扬全国。未来，“西部茶海”不仅在湄潭，还将覆盖整个贵州。

在狠抓“贵州茶业”品牌建设的同时，别忘了帮助塑造“贵州茶业”的品牌。在市场经济条件下，生产消费者和市场认可的独特产品是成功打造“贵州茶”品牌的关键。现在消费者认可的是有特色、质量好的产品，而不是金牌多的产品。我们贵州茶自然是美的，但是没有独特的、标志性的东西，很难给消费者留下深刻的印象。

相信以“贵州茶业”和“贵州茶业”两大品牌为内涵的贵州绿茶，一定会以其自然之美和优良品质在未来大放异彩。

贵州茶是未来的另一个茅台。

在外人眼里，贵州总是和茅台酒联系在一起。这是贵州的优势，但也是劣势。茅台提升了贵州的口碑，让贵州其他产业无所适从。在很多外地人眼里，贵州除了茅台就只有茅台了。

这是我第一次来贵州。来了之后我的观念发生了很大的变化。我看到了另一种“茅台”——贵州绿茶。相信这个“茅台”会引领贵州走向更广阔的发展道路。

虽然贵州的茶产业还处于起步阶段，但贵州绿茶具有许多优良品质，如清新可口的质地、深厚的历史文化底蕴等。贵州绿茶要发展壮大，只需要外界的一点点帮助。而“水”就是恰到好处的宣传。

我相信，好的宣传永远离不开清晰的定位。推广贵州茶，首先要给它一个明确的定位。既然贵州茶是未来的另一个茅台，这个定位应该和茅台不相上下。茅台有多出名，贵州茶就应该有多出名。有了这个理念，在具体执行中就会有一个目标和方向，成功也会更容易。

目前贵州省政府对贵州茶叶的宣传主要集中在生态和古风上，基本不宣传时尚和前沿。我觉得这样的宣传不利于贵州茶的长远发展。尖端与古老相结合是贵州茶叶应该走的发展之路。

未来是年轻人的世界，“老年化”的茶不会受到年轻人的追捧。在宣传过程中，贵州茶要做到老少结合，生态与健康相融合。同时也要融合其抗战时期的辉煌历史，用年轻人的思维方式推广贵州茶，成为贵州经济新的发力点。

同时，贵州茶叶的年轻化不仅可以在宣传上突出，还可以在产品上突出，如开发健康茶新品、前沿包装设计、生产技术机械化等。通过政府的合理引导和企业自身的努力，另一个“茅台时代”指日可待。

如果还不够，去几家店找找这方面的书，~

希望对你有帮助！