哈尔滨的地方特产有哪些？
尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其他地域产品相比，肉厚，干时颜色正，营养不丰富；泡沫具有弹性、良好的复水性和光泽；吃起来圆润细腻，口感极佳，是全国黑木耳产品中的精品。耳片胶厚，有弹性，半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发泡性好，发泡率高，花大、适中、均匀，卷曲耳瓣少，无烂耳、掉耳，无异味。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、香菜、纤维、钾、镁、钠等。尚志黑木耳作为东北的一种山珍海味，尤以北大荒集团的黑木耳品牌而闻名。有包、盒等不同品种和包装，也适合送礼。
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2.哈尔滨香肠
哈尔滨香肠，原产东欧立陶宛。中东铁路修建后，大量外国人进入哈尔滨，把香肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已经近百年了。因为香肠的外观是枣红色的，所以被哈尔滨人称为红肠。制作香肠的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣，尤其是猪或牛肠衣)、淀粉(马铃薯淀粉)、大蒜、盐和硝酸盐。一半是瘦猪肉，三分之一左右是肥猪肉，一部分还加了瘦牛肉，剩下的是淀粉和调料。哈尔滨红场知名品牌有邱琳利多思红肠、哈尔滨肉联红肠、哈尔滨商委红肠、伊利红肠、农大红肠、道太福红肠等，这些也非常适合亲朋好友。
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3.达·列巴(邱琳·达·列巴)
列巴，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨的特色小吃，也叫大面包。Lieba是俄罗斯面包的音译，来自俄罗斯，现在是哈尔滨的一绝。这种面包是圆形的，重五磅。具有传统的欧洲风味，香味浓郁，略带酸味，适合储存。1999年12月，被命名为“哈尔滨名点”。尤其是，它在邱琳很有名。哈尔滨没有一种食物像邱琳的“大列巴”一样闻名中外。经常会看到邱琳公司楼下排着长队，也就是买乐吧的人。去哈尔滨旅游的人不仅要品尝它的风味，还要在离开时买一两个大酒吧送给亲朋好友。推荐品牌:公司，华梅西餐厅。
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4.哈尔滨风干香肠
哈尔滨的香肠也是久负盛名。肠道，顾名思义，是把填充的肠道风干而成的。比腊肠更纤细，外观和制作方法与广式“腊肠”相似，但可以生吃，腊肠必须煮熟才能吃。干香肠吃起来有点像香肠，但可能会更咸，因为是北方美食。这种香肠有嚼劲，越嚼越香，回味悠长。它是葡萄酒的佐餐佳品，也是宴会上的美味佳肴。哈尔滨香肠特别有名的有正阳楼、邱琳丽都、哈尔滨肉联等品牌，一些市场上的自制香肠味道也不错，但是没有塑料包装就撑不了多久。也可以去肉摊加工，把生香肠带走，回家蒸。一些超市和专卖店有卖，这些哈尔滨香肠品牌适合带走，送亲戚朋友。
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5.老顶风蛋糕(老顶风月饼)
老丁奉糕点的制作工艺源于宫廷，是中国家喻户晓的名点，拥有百年秘方。被称为蛋糕之花，是中国蛋糕的鼻祖，曾经是宫廷贡品，是地道的南方风味。老顶风面点的主料和辅料都是精挑细选，极其精良。传统手工制作，完全不含色素和添加剂，口感甜脆，清淡爽口，回味悠长，柔软细腻，富有弹性。老丁奉是哈尔滨糕点的明星品牌，老式点心现在是哈尔滨人的最爱。老丁奉的糕点有上千个品种，尤其是月饼，其特点是脆、软、多味、风味独特、久晒不烂。在中秋节期间，老丁奉月饼非常适合作为礼物送给朋友和家人。还有儿童奶油果脯、蛋糕、长白蛋糕、萨其玛等六大名品。
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6、玉泉酒国家地理标志保护产品。
玉泉酒产于黑龙江省哈尔滨市阿城。2010，玉泉放瓶酒，荣获“中华老字号”称号；2011年，“玉泉酒两步酿造工艺”被黑龙江省人民政府、黑龙江省文化厅批准为“省级非物质文化遗产”；2013年，“玉泉”牌中国玉泉酒、玉泉方瓶酒被评为“黑龙江名牌产品”。名酒自古以来就是馈赠亲友的佳品。因其独特的风格，如优雅的香气，和谐的浓酱，浓甜，醇厚，悠长，曾两次被评为国家优质酒。
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7.俄罗斯娃娃
俄罗斯娃娃是俄罗斯一种特殊的木制玩具，一般由多个图案相同的空心木制娃娃组成，多达十个以上，通常呈圆柱形，底部扁平，可以直立。俄罗斯娃娃是俄罗斯特有的手工工艺品，具有浓郁的地域风格。这个洋娃娃主要是由椴木制成的。所以娃娃有些地方会有木结，但不影响美观。娃娃可以作为装饰品、首饰、杂物、糖果等。，还可以当礼盒，也适合送亲朋好友。你可以在哈尔滨买到俄罗斯娃娃。
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8.亚布力晒干的香烟
亚布力属于黑龙江省尚志县，位于张广才岭西部。是著名的晒烟产地。亚布力出产的晒烟色泽鲜艳，香气浓郁，劲道适中，呈灰色，易燃，被誉为“亚布力烟”、“关东烟”，是农产品地理标志产品。“亚布力卷烟”不仅是烟斗卷烟和手工卷烟的原料，也是雪茄和高档混合型卷烟的原料。哈尔滨卷烟厂1974勾兑的“灵芝烟”卷30%“亚布力烟”畅销国内外。烟酒作为礼物送给老人(喜欢抽烟的人)也是不错的选择。
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9.东北美食(北大荒牌/巴兰河牌美食)
东北山珍是东北特有的野味，物产丰富，主要分布在东北的黑龙江、吉林地区。东北山珍野味60种，其中东北三宝是人参、水貂、鹿茸，东北四宝是木耳、猴头菇、榛子、蘑菇。东北山珍中，有著名的香菇、榛子、猴头菇、人参、鹿茸、水貂、黑木耳、林蛙、松子、榛子等。具有丰富的营养价值，还有各种绿色野菜。在哈尔滨能买到的东北山珍“巴兰和”牌山珍主要有黑木耳系列、猴头菇系列、元末系列、榛子系列、蜂蜜系列、蜂王浆系列，“巴兰和”牌黑木耳、猴头菇、元末、榛子系列产品在哈尔滨部分超市和专卖店有售。东北山珍也以北大荒品牌闻名。在中央大街和各大超市都可以买到。
10，对青烧鹅
对青烧鹅起源于黑龙江省的一个偏远小镇对青山镇。对青山独特的生态环境和北温带大陆性季风气候，为对青山的生长、发育和繁衍提供了优越的自然条件。早在100多年前，横跨龙江的中东铁路就把烧鹅的名声传到了这里。对青烧鹅一经上市，就受到了消费者的喜爱和认可。短短几年间，对青烧鹅获得了“黑土地绿色食品”、“旅游特色食品”、“质量可靠食品”、“哈尔滨市最畅销食品”、“黑龙江省著名肉类品牌”等多项荣誉，在众多绿色食品中脱颖而出。