河南小吃排行榜特写作文
以开封为代表的豫东，恪守传统，烤菜比较典型，口味适中。
洛阳是豫西的代表，水席是典型的风味，略带酸味。
信阳是豫南的代表，那里的炖菜很典型，味道辛辣。
以安阳为代表，豫北善用土特产，熏卤面食口味略浓。
十大面食:河南蒸饺、开封灌汤包子双马、烤鸡蛋、浇糕、韭菜头菜、热汤面、酸糊面、花饼、炸萝卜糕。
十大风味小吃:烩面鼓风炉烤羊肉小笼包、羊蹄双肠、胡辣汤羊肉汤、牛肉汤、王波锅盔炒豆腐脑。
五大卤味:开封童子鸡道口烧鸡五香牛肉五香羊肉脚熏肚
五大名汤:酸辣乌鱼鸡蛋汤、肚丝汤炖三包生(上面一字，下面一水字)丸子、酸辣木汤。
河南菜十大名菜:糖醋软炸鱼炒面、炸青鱼头尾、炸紫酥肉、红烧五花肉、清汤、炒鲍鱼、牡丹燕子菜、炒八片葱、烤海参葱花、烤羊肉、汴京烤鸭。
很久以前我在一本书上读到过这个。不知道有没有帮助。希望你能用上！
2.河南特色小吃作文开封最有名的特色小吃——开封小笼包！！！
1，灌汤包是开封历史悠久的名点之一。它由北宋著名的“洞梅馒头”演变而来，至今已有近千年的历史。它以体积小、皮薄、馅多、汤滑、味美而闻名。
2.灌汤包是开封的传统食品，早在北宋时期就有在市场上销售，被称为灌浆馒头或灌汤包。王楼是东京72家主要商店之一，在山洞里生产和销售梅子包子，被称为“东京第一”。北宋以后，灌汤包在开封流传下来。
3.上世纪20年代，名厨黄继善创办了“初心餐厅”，主营灌汤包。20世纪30年代，为了满足市场需求，他创新了包子的制作方法。他获奖的原因是原馅是用半毛面团、薄皮和瘦肉混合猪皮冻饼，配以糯米、料酒、籽油、甜面酱、香油等制成。，馅料是用死面粉和鲜白糖和味精制成的。通过“三硬三软”和面，面筋韧滑，不漏汤不漏衣。还把大笼改成小笼蒸，笼中上菜，边吃边蒸，不停地蒸，既保持了包子的火候和形状完美，又操作简便，深受顾客好评。这是灌汤小笼包。
3.建国后，灌汤小笼包得到了广泛的发展。尤其是黄继善发起的“一楼包子铺”经营的灌汤包，经过名师的不断改进，更加有特色。皮薄馅大，汤油润，软嫩鲜香，白滑。可以像提灯一样举起，也可以像菊花一样放下。它远近闻名，吸引了大量的开封市民和中外游客，他们大多以品尝这种食物为乐。
4.80年代末90年代初，“一楼”先后开发出“包子宴”和“速冻包子”系列产品。“包子宴”又称“什锦包子宴”，根据馅料不同分为十种口味:鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、羊肉、麻辣汤、汤料。“速冷包子”已投入郑州、洛阳、杭州、北京等城市的工厂，受到欢迎。90年代后期，随着一楼集团公司的成立和规模的不断扩大，越来越多的各地客商要求合资或开店经营灌汤小笼包。到1996年底，在其他地方已经开了20多家连锁店。自1989以来，“一楼”小笼包先后荣获商务部优质产品金顶奖和中国烹饪协会认定的“中华名小吃”。
3.介绍一下“河南名吃”，写一篇关于豫菜——烩面的论述。
说到河南小吃，洛阳的水席，开封的包子，郑州的烩面是河南的三大名小吃。今天给大家简单介绍一下这个:河南徽面。
这个徽面看起来很不错:透明的面，香菜像碧玉。但是人的食欲大增，还没吃饭。估计口水会留下来。再浇上辣椒油，白里透红，绿里透红。当艺术品展出的时候，你可以这样做！
好看，练...简单不简单，难不难。说白了就是羊肉汤煮面，但要想做好，这里有很多门道。
先把羊肉汤熬成面条。羊肉和羊骨头，加上八角、茴香、草果、茴香，用纱布包好，做成调料包，放在锅里煮。先用大火煮开，再用小火炖2~3小时。(怎么感觉像是某方便面的广告...)煮好后放盐备用。出锅的羊肉汤闻起来很香。还没吃面条，胃口已经开了。
然后搅拌面条。吃之前加一勺盐。之后，每隔10分钟，你就会醒来20分钟。并且重复3~4次，否则面条不结实。不过这一步确实有点麻烦。面条揉好后，擀成合适的形状。也可以涂点色拉油增加颜色。盖上保鲜膜，再醒20分钟。醒面的时候也要准备一些食材:羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或者木耳)、鹌鹑蛋。
然后我们要煮面条。将煮好的羊肉汤放入锅中，然后加入羊肉、香菜等食材拌匀。然后放入面条，加盐调味。出锅煮。一碗好吃的徽面就做好了！
吃的时候是一种享受。按照我的习惯，先吃食材。各种鲜味，冲进嘴里。立刻打开你的食欲。吃完面，满嘴的面带着羊肉的咸香入口，一点也不油腻，反而很爽滑。吃一碗面，喝一口美味的羊肉汤。说“酷！”脱口而出，真的是天下第一美味！
不仅仅是好吃，还有徽米面的底蕴。传说在李世民(也就是唐太宗。)登基之前。他生病了，和一个农民的房子发生了纠纷。一位老妇人宰杀了一只“四象”(麋鹿)，炖成了汤。给李世民做面条。他一吃就好了。
最近怎么样？这是我们河南的特色美食:烩面。你们这些“吃货”(特别喜欢吃的人)动心了，找个徽面馆，买碗吃！
4.关于豫菜的作文1000河南是我土生土长的地方。说到河南，我有很多话要说，尤其是河南的美食。
说到河南菜，我想到的是烩面。
烩面是河南的特色美食，历史悠久。它是一种传统的小吃，因其味道鲜美和经济实惠而闻名中原，遍布全国。洛阳的水席，开封的包子，郑州的烩面，是河南的三大名小吃。
每天中午和晚上，街上大大小小的面馆都会开门营业，店里徽面的香味四溢，让人忍不住吃一碗。惠面端上来，顾客接过面，拿起筷子，把面拌好，“呼呼”地吃起来。很快，一碗烩面就被吃的干干净净。
徽面的味道取决于它的汤料、面条和辅料。汤是用上等的嫩羊肉和羊骨头熬制五个多小时。先用猛火煮，再把骨油煮出来。煮出来的汤又白又亮，就像牛奶一样，所以有人叫它白汤。
面条选用优质高筋白面，用温开水拌成软面团，反复揉搓使其坚韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十厘米长的面条，涂上植物油，分块包装，盖上塑料纸备用，准备食用时拉成面条，这样会很好吃。
辅料有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等。，上菜时取出香菜、辣椒油、糖、蒜等配菜。一碗好吃的烩面就是这样做出来的。
我喜欢吃河南的烩面，我爱中国南方的慷慨味道。
5.六年级语文作文第五单元是写河南的小吃。家乡的风味小吃拐过街角，一股纯净醇厚的香味随风而来。带着怡人的香味和温热的暖气，慢慢送入心房...走近一看，就会看到河南著名的小吃。这就是我家乡的风味小吃——咸豆腐脑。捧着青花瓷碗，细细品味。鲜艳的颜色会让你流口水。白色的软豆腐就像一块白色的丝绸棉布，黄澄澄的大豆和绿色的芹菜仿佛是布上艳丽的花朵，再配上棕色的芝麻酱，难道不是一幅条理分明的演绎画吗？嫩豆腐、黄豆、青芹菜、黄芝麻酱，巧妙结合简单的材料。色彩简约明快，华丽典雅，相得益彰。它真的是我家乡人民智慧的结晶！细细品味这碗中的圣洁，芳香扑鼻而来。伴随着淳朴的农家豆腐，清纯香甜的黄豆香，沁人心脾的芹菜香，醇香的芝麻香随风酝酿，慢慢滑入你的鼻腔，进入你的心房，让你情不自禁地品尝这种美味的香味。这款香水虽然没有昂贵的香水那么浓郁，但是有植物的味道，有生命的活力，可以算是色香味俱佳的零食了！轻轻舀起一勺光滑鲜嫩的豆腐，放进嘴里，一丝洁白无瑕的豆腐慢慢滑下喉咙，入口即化。带着一丝神秘感，醇厚咸涩的味道会滑入你的口中，一丝清新闲适，宁静优雅贯穿你的全身。豆腐的淳朴，黄豆的香甜，芹菜的清香，会让你无时无刻不感到愉悦，舌尖触碰到的美。
我爱家乡的风味小吃，更爱美丽可爱的家乡。
6.河南菜作文600字齐欧求快在河南，是我土生土长的地方。说到河南，我有很多话要说，尤其是河南的美食。
说到河南菜，我想到的是烩面。
烩面是河南的特色美食，历史悠久。它是一种传统的小吃，因其味道鲜美和经济实惠而闻名中原，遍布全国。洛阳的水席，开封的包子，郑州的烩面，是河南的三大名小吃。
每天中午和晚上，街上大大小小的面馆都会开门营业，店里徽面的香味四溢，让人忍不住吃一碗。惠面端上来，顾客接过面，拿起筷子，把面拌好，“呼呼”地吃起来。很快，一碗烩面就被吃的干干净净。
徽面的味道取决于它的汤料、面条和辅料。汤是用上等的嫩羊肉和羊骨头熬制五个多小时。先用猛火煮，再把骨油煮出来。煮出来的汤又白又亮，就像牛奶一样，所以有人叫它白汤。
面条选用优质高筋白面，用温开水拌成软面团，反复揉搓使其坚韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十厘米长的面条，涂上植物油，分块包装，盖上塑料纸备用，准备食用时拉成面条，这样会很好吃。
辅料有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等。，上菜时取出香菜、辣椒油、糖、蒜等配菜。一碗好吃的烩面就是这样做出来的。
我喜欢吃河南的烩面，我爱中国南方的慷慨味道。
7.写一篇关于家乡小吃的作文我的家乡在河南。我的家乡在河南，是小吃之乡。零食种类数不胜数，好吃！其中惠面的口碑最高，我最喜欢的食物是。
河南人对面条的热爱也是出了名的:刀削面、榨酱面、粉丝、汤面、捞面...但是辉米面是河南最出名的人。惠面先把面团压成薄片，然后用手拉抻成又细又宽的面条形状，放在锅里煮。锅里的汤是上等高汤，营养丰富，味道鲜美。只见面在锅里“随波”翻滚，再放一点菜叶和海带丝煮，面就好了。把煮好的面捞出来放在惠面碗里，惠面的“主角”——卤就该上场了。把卤水倒在面条上，一碗徽面就做好了。这时碗里有青菜，有红肉汁，有白面，五颜六色，令人垂涎三尺。因为面条是手工拉的，吃一口特别浓，麻辣的卤汁真的很好吃，色香味俱全。
你知道这么好吃的面条是怎么流传下来的吗？传说古代有一个人，被人追杀，三天不吃东西。他跑到一户人家，家里没人。他不太在乎。他抓了一把面条，放在锅里水煮，上面放了些剩菜和汤。他一饮而尽。到最后，他觉得又香又辣，面很浓，就慢慢摊了。
这就是传说中的河南烩面。如果你有机会来河南，一定要记得尝尝我们的烩面，一定不要忘记。
8.写一篇关于家乡小吃的作文我的家乡在河南。我的家乡在河南，是小吃之乡。零食种类数不胜数，好吃！其中惠面的口碑最高，我最喜欢的食物是。
河南人对面条的热爱也是出了名的:刀削面、榨酱面、粉丝、汤面、捞面...但是辉米面是河南最出名的人。惠面先把面团压成薄片，然后用手拉抻成又细又宽的面条形状，放在锅里煮。
锅里的汤是上等高汤，营养丰富，味道鲜美。只见面在锅里“随波”翻滚，再放一点菜叶和海带丝煮，面就好了。
把煮好的面捞出来放在惠面碗里，惠面的“主角”——卤就该上场了。把卤水倒在面条上，一碗徽面就做好了。
这时碗里有青菜，有红肉汁，有白面，五颜六色，令人垂涎三尺。因为面条是手工拉的，吃一口特别浓，麻辣的卤汁真的很好吃，色香味俱全。
你知道这么好吃的面条是怎么流传下来的吗？传说古代有一个人，被人追杀，三天不吃东西。他跑到一户人家，家里没人。他不太在乎。他抓了一把面条，放在锅里水煮，上面放了些剩菜和汤。他一饮而尽。到最后，他觉得又香又辣，面很浓，就慢慢摊了。这就是传说中的河南烩面。如果你有机会来河南，一定要记得尝尝我们的烩面，一定不要忘记。
9.河南省太康县特色小吃的构成从郑州烩面开始450字左右，是我们当地的特色美食。
每次吃烩面都能看到烩面大厨精彩的辣烩面表演。只见他不慌不忙地拿出一个椭圆形的圆块，双手握住两端，飞快地一拉，那块在手指间神奇地变成了一条宽宽的白条，然后双手轻轻一抖，白面变得更长更软，还没等缓过来，就被厨师迅速劈成了好几块，中间没有一丝断线的痕迹。把这些同样宽度的白面轻轻放入热腾腾的羊肉汤中，几分钟后，就可以吃了！
一大碗烩面端上来，一阵清香扑面而来。在香菜、蒜苗和辣椒油的热汤里，躺着一团白生生的烩面。他用筷子夹了一根面条放进嘴里，仔细咀嚼。软滑可口，很有活力。徽面里有豆腐丝、海带丝、粉条，再加上羊肉片、鹌鹑蛋、枸杞，不仅营养美味，还有滋补养颜的功效。吃起来温热可口。捞完碗里的浓汤，把筷子收起来，用双手夹起碗里的汤。喝了它！味道清新美好，很大方。这时候肚子饱了腰也圆了，汗流浃背。别提有多舒服了！
如果你来郑州，你一定要尝尝我们郑州的特色烩面。一碗不够，来两碗。
10.河南的特色美食构成民俗都是钱出的。帮河南特色小吃提河南小吃。洛阳的水席，开封的包子，郑州的烩面，是河南的三大名小吃。
今天给大家简单介绍一下这个:河南徽面。这个徽面看起来很不错:透明的面，香菜像碧玉。
但是人的食欲大增，还没吃饭。估计口水会留下来。再浇上辣椒油，白里透红，绿里透红。
当艺术品展出的时候，你可以这样做！好看，练...简单不简单，难不难。说白了就是羊肉汤煮面，但要想做好，这里有很多门道。
先把羊肉汤熬成面条。羊肉和羊骨头，加上八角、茴香、草果、茴香，用纱布包好，做成调料包，放在锅里煮。
先用大火煮开，再用小火炖2~3小时。(怎么感觉像是某方便面的广告...)煮好后放盐备用。
出锅的羊肉汤闻起来很香。还没吃面条，胃口已经开了。
之后用辅助丹典甘甘在殿东侧泼脸。吃之前加一勺盐。
之后，每隔10分钟，你就会醒来20分钟。并且重复3~4次，否则面条不结实。
不过这一步确实有点麻烦。面条揉好后，擀成合适的形状。
也可以涂点色拉油增加颜色。盖上保鲜膜，再醒20分钟。
醒面的时候也要准备一些食材:羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或者木耳)、鹌鹑蛋。然后我们要煮面条。
将煮好的羊肉汤放入锅中，然后加入羊肉、香菜等食材拌匀。然后放入面条，加盐调味。
出锅煮。一碗好吃的徽面就做好了！吃的时候是一种享受。
按照我的习惯，先吃食材。各种鲜味，冲进嘴里。
立刻打开你的食欲。吃完面，满嘴的面带着羊肉的咸香入口，一点也不油腻，反而很爽滑。
吃一碗面，喝一口美味的羊肉汤。说“酷！”脱口而出，真的是天下第一美味！不仅仅是好吃，还有徽米面的底蕴。
传说在李世民(也就是唐太宗。)登基之前。
他生病了，和一个农民的房子发生了纠纷。一位老妇人宰杀了一只“四象”(麋鹿)，炖成了汤。
给李世民做面条。他一吃就好了。
最近怎么样？这是我们河南的特色美食:烩面。你们这些“吃货”(特别喜欢吃的人)经不住诱惑，找了一家徽面馆，买了一碗吃。