谁知道酒的历史渊源？

根据中国古代史料记载，人类在旧石器时代就开始食用野葡萄。因为葡萄好吃，所以人们把没吃过的葡萄储存起来，以防冬天食物短缺。入冬后，人们发现葡萄变成了浓稠的果肉汁。由于天气寒冷，人们拿出葡萄果肉汁喝了起来。一进去就不仅觉得清香爽口，还渐渐暖和起来。从那时起，古人每年秋天葡萄成熟时采摘并储存起来，冬天享用自然发酵的葡萄汁。

大多数历史学家认为，第一个开始酿造葡萄酒的国家是波斯，现在是伊朗。大约在公元前3000年，埃及人已经酿造了葡萄酒。在埃及古墓中发现的大量珍贵文物，清晰地描述了当时古埃及人耕种、收获葡萄、酿造葡萄酒的场景。最著名的弗塔霍特普墓地已经有6000年的历史了。西方学者普遍认为这是世界葡萄酒工业的开端。