大多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期？()

啤酒是埃及人首先发明的。人类用谷物制造酒精饮料已经有8000多年的历史了。已知最古老的葡萄酒文献是公元前6000年左右巴比伦人用泥板雕刻的祭祀用啤酒的制作方法。

公元前4000年，美索不达米亚有16种用大麦、小麦和蜂蜜制成的啤酒。苦味剂从公元前3000年就开始使用了。公元前18世纪，巴比伦国王汉谟拉比(公元前1750)颁布的法典中就有关于啤酒的详细记载。公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业高度发展。

最早的啤酒只是稍微发酵的大麦汁，带一点酒味。根据温度和酵母种类的不同(当时人们还不知道是什么)，分为Lager和Al。两者的区别在于发酵位置的不同。Lager在发酵桶下低温发酵，Al在上面温暖的环境中发酵。比如男人看到女人，大多会变成下半身思考，所以lager比Al更常见。

中国所有的啤酒，喜力，嘉士伯，百威，很多德国啤酒都属于这一类，简单不羁。但事实并非如此。Lager其实比Al更难小批量发酵，因为温度要求比较低，但是后来的工业化生产解决了这个问题。拉格啤酒发酵温和，酒体纯正，口感清淡，这是它受欢迎的根本原因。

与拉格相比，艾尔更文艺，这种风格见于比荷卢地区、北欧国家和英格兰。这种酒高端大气，所以啤酒工艺大多参考这些。

中世纪的时候，北欧的水质很差，但是人们不喜欢喝白开水，于是比利时的一群修道士开始用白开水酿造啤酒，可以当水喝，味道也不错。大家都觉得啤酒是饮料，所以没有禁止喝啤酒。后来越来越流行，于是比利时自成一派，有了修道院的风格。我们都谈到了金发，双，三倍，棕色，甚至四倍。

结果英国和爱尔兰的水质更夸张，超硬(硫酸钙)。为了掩盖味道，他们只能用大量的烤麦芽来降低PH值，用焦麦芽来掩盖水的味道，于是波特酒应运而生。后来大家觉得焦味不够爽，加点糊味比较好，于是石涛诞生了，后来又升级为御膳石涛。这些酒的一般特点是酒精含量高。

后来英国殖民印度，啤酒海运过来后容易变质。他们发现把啤酒花放进去可以保证质量，于是出现了一个新品种:印度帕莱阿尔酒，传说中的IPA，这种酒受到更多人的欢迎，但这种酒和印度没有任何关系。

在巴黎卢浮宫博物馆的“蓝色纪念碑”上，公元前3世纪，巴比伦的苏美尔人用啤酒祭祀女神。事实上，啤酒的发明者是苏美尔人。6000年前，生活在美索不达米亚的苏美尔人用大麦芽酿造了原味啤酒，但当时的啤酒泡沫并不丰富。

喝啤酒对健康有好处也有坏处。

好处:

1，改善情绪:啤酒中的乙醇能使人感到轻松愉快，缓解压力和焦虑。

2、促进血液循环:啤酒含有一定量的抗氧化剂和维生素B等营养物质，适量饮用可以促进血液循环，降低患心脏病的风险。

3.改善消化系统功能:啤酒中的苦味酸和二氧化碳会刺激胃液分泌，促进食物消化，缓解消化不良。

4.辅助睡眠:啤酒中的酒精和苦味酸可以帮助人们放松，提高睡眠质量。

缺点:

1.酒精中毒:啤酒含有酒精。过量饮酒可能导致酒精中毒，损害大脑、肝脏和其他器官。

2、体重增加:啤酒中的热量含量比较高，过量饮用可能导致体重增加，增加肥胖风险。

3、对肝脏的损害:啤酒中的酒精会在肝脏代谢，过量饮酒会导致肝脏受损，引发肝炎或肝硬化等疾病。

4.呼吸系统问题:啤酒中的二氧化碳和酒精容易刺激呼吸道，过量饮用可能导致呼吸困难和哮喘等问题。

总之，啤酒的利与弊并存，过量饮用会对身体产生不良影响。适量饮用啤酒可以使人放松，但要控制饮酒量，避免过量饮酒引发健康问题。同时，未成年人和孕妇应避免饮用啤酒。