西凤酒执行多少标准?
西凤酒执行的标准有两个,一个是地理标志产品标准GB/T19508,一个是凤翔酒国家标准GB/T14867。西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇出产的地方传统名酒。是中国“凤香”白酒的典型代表。它是由粮食经固态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成。具有“凤香”酒的独特风格,属于复合香型大曲酒。
西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一。始于商朝,盛于唐宋,距今已有3000年的历史。早在唐代就已列为珍品,是中国四大名酒之一。凤翔在民间传说中是凤凰的产地,有冯明岐山、吹笛等吸引凤凰的故事。唐朝以后,这里还是西府梯田所在地,被称为西府凤翔。因此得名葡萄酒。苏轼在凤翔任职时,就爱喝这种酒。有一句诗“柳林酒,东湖柳,女子手”,后来被传为佳话。