税收城镇的历史
税子步、税子店、税镇店是太和县税镇的原名。据史料记载，北宋宋仁宗年间(公元1023-1063)，官署由此地得名。从清末尤其是* *战争开始，直到20世纪40年代末50年代初，河南的蚌埠、界首、周口、漯河等商埠日益繁荣，畸形发展。地处沙河之畔，追溯中原腹地，发出淮河黄金水道，地处两省交界处，税店成为水上码头和陆上“驿站”，很快便兴盛起来，曾有“小南京”之称。(当时界首镇被称为“小上海”。)城墙和码头
税吏作为税卡和商埠，有寨村，有市场，有码头。
水子铺寨建于清朝道光、咸丰年间(公元1850年左右)。当年，捻军在此活动，祁、彭、徐等商人拆楼集资兴建。有围墙的村庄就像一座城墙，四周有扶壁、炮眼和壕沟。寨内有五个门，分别是东门、西门、北门、东南门、西北门、南沙河、水门。各门二楼有门楼，门楼上驻有岗哨，各有一门炮，名为九雷，长约三尺，据说射程十里。寨里面积只有2.5平方里(原计划4-5平方里)，常住人口2000多。村外，一条大路线从寨寨东到寨寨北到寨寨西穿过大石桥。大石桥就像税务所里的单笼。东西商及其车马进出税店必经大石桥。大石桥有几家大客栈，每天晚上都有几队推货的红车入住。第二天早上，红车队又出发了。
水子铺码头的规模和标准跟沙河水道的码头没法比。从沙河南岸看，呈梯形，以寨子树为地钉(地基)，砖石砌筑，糯米煮汁掺石灰浇灌，水位约两尺高，上面平台约60平方米，东西有坡，水小，船只可停泊，上下货物十分方便。码头前的沙河岸边经常停泊着数十、数百艘船只，西起孙楼，东至张庄，整整排列5华里。民国时期，界首、旧县、水子铺都有“水保”。这里的“水保”有400多艘。通常，码头上有数百名搬运工。200斤盐包和粮袋被搬运工一听到信号就拿走了。当时税店里有一句顺口溜:“太和县的香椿头，税店里的好码头，老县城收的毡条，十里沟的皮纸。”
夏天的晚上，码头也是税店居民纳凉的好地方。炎炎夏日，居民来到码头纳凉。这里船夫灯火通明，江风习习，聊天充满诗意。有时，“戏迷”唱清唱剧，钢琴演奏者演奏音乐。人们一边欣赏歌剧一边乘凉，更有水景和夜空星光赏心悦目。
市场和风味
税铺上有沿河街、顺河街、磨盘街、太平街、东西街等。最繁华的是太平街。这条街上有几家大企业。全税店有杂货铺、京货店、中药店、中药店、烟店、棉店、粮店、亨利粮仓、餐厅、酒馆、茶馆，周围还有油坊、槽店、柴店。京货、山窑、中药、烟草来自汉口、商丘、亳州、蚌埠。每到赶集日，铁木农具、宴席筐、木梳、鸡鸭鱼肉等摊贩排成两排，商品琳琅满目。集市上的男男女女熙熙攘攘，热闹非凡。市场上叫卖、打招呼等各种声音不绝于耳。最晚还在嗡嗡响，影响五六里。老人们说这是税吏铺的“街胆”。
以下是水子铺市场的一些风味食品:
黄守国的芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇 芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇芦苇 黄守国把小笼包蒸成小猫小狗老鼠等动物的形状。孩子们看到了，就要买一个或三个。可见他的小苇包子卖的很快。卖包子的同事说，天不怕，地不怕，大人小孩都不敢围着黄守国。
老猪满脑子都是烧饼。这头老猪名叫金。他很大，吃得很胖。他家的烧饼呈马蹄形，风味十足，撕得透，炸得透，里软外脆，人见人爱。
孙煎饺的主料是韭菜、粉条、鸡蛋皮、豆腐丁、面条，做成馒头，放在锅里慢慢蒸。蒸的时候撒上香油，吃起来很香。
老徐，老徐的一个温暖的大蒜面条，是一个喜欢开玩笑和唱小调的老人。他的蒸蒜面是手工卷制，煮熟冷却后浇上蒜汁，放入锅中蒸一次，再浇上麻油放入筐中，然后沿街叫卖。很快，当温暖的大蒜面条卖完的时候，老徐说他要买一只没有尾巴的猪——把它的腿拿走，然后哼着曲子回家。
吴老六的胡辣汤吴老六的胡辣汤是用鸡汤熬制的，用料齐全，有肥丁、豆腐皮、鸡蛋皮、粉条、面筋、黄花菜。盛入碗中后，淋上香油和香醋，因此麻辣酸甜，热辣可口。几个卖馒头的商人互相竞争做邻居。
孙德顺的凉粉孙德顺用纯豌豆或扁豆加工凉粉，洁白透明，用刀切不碎。夏天，他卖凉拌菜。冬天，他卖热油炸。一年到头。孙德顺的果冻卖的很好。
王家富的罐罐罐罐罐罐罐罐罐的王家富已经在整个税务商店闻名了几十年。各地的商家想吃红烧肉或者红烧肉汤包都会来找你。据说他的卤汤不腌豆腐，只腌鸡肉和鲱鱼。所以腌制出来的其他肉烂而不腻，好吃。
耿父的绿豆糕耿父的爷爷和父亲曾经是加工销售绿豆糕的专家。他继承了传统工艺，用锤子把煎好的绿豆饼一个个滴下来，然后用锅铲把温火炕一个个翻过来，直到两面都是棕色。这样绿豆糕就不会变成豆腐渣了，不管是配青菜还是配汤。把耿府加工的绿豆粉炒成煎饼，用卤汤冲泡，不粘不烂，像豆腐皮，蘸辣椒油吃，让食客一看。
庙会与文化
税务商店的文化生活丰富多彩。
庙会是文化生活的“大合唱”。水子铺西有三奶奶庙和全庙。每年正月初一到二月十三，男女老少成群结队地来庙里许愿。每天都有三五节鼓课，甚至还有大剧团、马戏全天演出。正月初七、二十七是神仙的生日，二月十三是文昌君的生日。神仙和文昌君的生日是庙会的高潮。生日庙会上，男男女女，挤得水泄不通。
元宵节时，税店张灯结彩，街上耍狮子，肘墩河上耍散落的河灯。整个元宵节，大街小巷喜气洋洋，两岸红红火火。
小满圩是商人们的盛会，也是税店地区农民的节日。小满会，也叫贸易会，其实是早上收农具，忙农活的预备会。各种农具摆满大街小巷，日用品布匹五花八门。小满会上一般有两三个大戏，鼓写、坠子、小饶戏等小戏比较多。还有演刀山和拉丁电影的艺人，让赶着去开会的人站直了，看起来又酸又饿。有趣的是随时随地的大合唱。当时叫歌手坐板凳，歌手弹，弹，伴奏，但是不化妆，不做任何动作，不收钱。他就在人家门口安排，人家准备凳子，端茶壶。
税务商店里有剧团和剧院。张武和吴耀成立了一个剧团。50年代初有三个剧团，周围的村子里也有几个剧团。剧团每天都在税店里唱大戏。值得一提的是，顾大玄、容桂、大葱、纪莲、薛桂香、三妮等开税店的妇女唱戏。当时有一句话:“张武的戏，吴耀的盒子，黄德民出来抗荒。”从事烧酒生意的张不仅成立了戏班，还投资兴建了露天剧场。与此同时，朱德时还成立了吊坠哼唱剧团，摆摊唱短曲。剧目有《锯缸》、《对公》、《死蛤蟆》等。情节充满了笑话，人们喜欢听。