有这个词吗？一个“米”字加一个“果”字就是(米果)读出来的。

由米粉制成的食品

开放分类:汉字，中文

在字典里解释

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古

解释:1，米粉或面粉；2.干净的大米；3.米饭食品

郑代码:UFKF，u: 7cbf，:BC40。

笔画数:14，部首:米，笔画顺序号:43123 4251111234。

包装盒的概述

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潮人把米粉、面粉、土豆粉等做成的食物都称为。“郭”。这就像萝卜糕，潮人叫“菜头锅”(菜头是潮州话里萝卜的别称)，年糕叫“甜锅”，面包叫“绵锅”，松饼叫“郭颂”。把米线蒸成薄片，切成条状，叫做“粿条”，所以所谓粿条，其实就是别处所说的饼，只是包含的范围不是单纯的“饼”。

还有一种“锅贴”，蒸到半寸厚，切成三角形。炒好后，加入甜酱油、花生粉等配料，就成了美味的小吃。在汕头，最有名的锅贴是永和街的一个小摊。因为好吃，每天总是供不应求。去汕头的人总会去那里试试。汕头小吃有“三绝”，即:马劳宫的宗球(在升平路头)、西天巷的生蚝、永和街的油炸。

鱼丸被广府人称为“鱼蛋汤米粉”。你把粿条放在滚烫的鱼丸汤里煮一会儿，然后拿起来。加入葱花、猪油、肉片、(鱼+皇)胸肉、鱼丸、汤汁。这是吃鱼蛋粉(潮州泡粿条)的方法，这是香港的大牌档。但是真正出自正宗潮州风格的很少，所以味道肯定会打折扣。

汕头早晨还有一种早餐，叫“锅汁”，用的是“炒锅子”用的那种“米国”，切成条状，放在水里煮，直到变成糊状才吃。这种苦汁有米饭的香味。吃的时候经常用卤汁和红烧肉煮，也有人用卤豆腐。你只能在早上吃果汁。一大早起来就不想吃别的了。这时，一碗果汁，一块红烧肉，炒豆干，就是经济又美味的早餐。

尴尬的历史

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用米、麦等杂粮做成的副食叫“锅”，在除潮州各县外的闽南、海陆丰等地也叫“锅”。至于香港一些餐厅所谓的“桂调”，其实就是潮州“粿条”的音译。在南洋做粿条生意的都是华侨，它的制作方法和福建、潮州的基本一样，只是多加了些咖喱粉。这种小吃大概是当地人爱吃的，所以粿条也是当地人熟悉的。香港餐厅就是从那里音译过来的，取名“鬼调”。有些是认真的，加上“秘制”“马来菜”之类的字眼，真的没什么“秘密”了。所谓马来菜，无非就是潮州粿条的马来语。

在潮汕或海外的潮州餐馆，粿条大多是带着炒和“泡”出现在餐桌上的。普通炒粿条就是将油锅加热，放入粿条中翻炒，再放入肉丝、虾仁等食材翻炒。但是底部也有粿条，加上食材和汤料。沙茶炒粿条就是在食材中加入沙茶酱。炒菜的功夫全靠油(月+工)和火候。油(月+工)和热都够，所以又香又好吃。