夏河有哪些文化习俗？

过去夏河县藏族青年男女的婚姻多由父母包办，请媒订婚。新娘婚后三天或七天必须回娘家15天。娘家嫁女儿，要以男方家送礼的酒数来定，多送礼，多陪酒。但也有几倍甚至十几倍于男方送礼数量的嫁妆。有的女方家会陪送男方缺少的牲畜、农具、粮食、衣物等。

夏河县的藏族饮食具有独特的民族风味。饮品有奶茶、青稞酒、酸奶等。特色菜有锅巴、面条、蕨菜饭、手抓羊肉、藏式包子等。煮奶茶，先在茶壶里倒入清水，放上砖茶，放在炉子上煮，待茶沸腾，散发出茶香时，再倒入牛奶。有的人还加一点姜或者青盐。煮好的奶茶溢出茶壶，就可以喝了。手工做羊肉，我们一般是从羊身上挑筋肉，切成四寸左右的小块，放入清水的锅里，用文火煮。煮的时候滤掉血沫，然后加盐和胡椒粉，煮两到三个小时，出锅。蕨饭也是夏河县藏族特有的饮食。做蕨菜饭的时候，先把蕨菜和米饭分开煮，然后把黄油打成汁，再盛在碗里。上米饭时，先将米饭放入碗中，上面放上蕨类植物，撒上白糖，再浇上酥油汁。吃的时候用勺子从碗边舀。