历史上有哪些因辣椒引发的战争？

1511年，葡萄牙率先从印度尼西亚满载胡椒等珍贵香料返回欧洲，西班牙后来也加入了对胡椒的掠夺，与葡萄牙作战，最终吞并了葡萄牙。

16世纪中期，英国也开始加入其中，抢劫西班牙舰队，西班牙从此一蹶不振。

到17世纪初，被称为“海上马车夫”的荷兰将英军赶出了印度尼西亚。欧洲历史上，十字军东征、发现美洲等重大事件，都弥漫着辣椒的刺鼻气味。

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胡椒名字的由来

相传辣椒是唐玄奘从西域回来时带回中国的。

在中国古代，人们有一种习惯，给西方或北方的东西命名，他们常常称之为“胡”。因为这个东西和辣椒、花椒有一样的特性，有一种刺鼻的气味，所以有“花椒”这个名字。

日常生活中，黑胡椒和白胡椒是最常见的。事实上，在辣椒家族中，有青椒和红椒。

青椒很少见。它是将未成熟的绿色果实冷冻，浸泡在盐水或醋中，最后保留辣椒的绿色而制成的。青椒主要出现在泰国菜中。红辣椒是辣椒中的稀有品种，在世界辣椒出口总量中，红辣椒不到1%。

黑胡椒的味道比白胡椒更辣，可以去腥，多用于煮肉、海鲜等。白胡椒因为少了黑胡椒的辣味，香气更足，所以更适合搭配素菜，也是提鲜汤面的好选择。

辣椒的气味特别易挥发，烹饪时应避免长时间高温焖煮，储存时应密封，避免受潮、避光。同时，为了保证辣椒的极佳口感，不要将包装好的辣椒长时间放置。

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