硬糖、软糖、水果糖是谁发明的？

传说“糖棍”是一个想见证耶稣的糖果商发明的。《石头记》糖是坚硬的，正如耶稣基督是永恒的磐石；j形糖果体，代表耶稣的首字母或牧羊人的杖；白色代表耶稣的纯洁；红色条纹代表基督为我们的罪流血，另外三条较小的红色条纹是他为我们受的苦；一些“奶酪”糖果有绿色条纹，这意味着耶稣是上帝的礼物。“施氏”糖果是薄荷做的，因为薄荷是牛膝草(耶稣被钉在十字架上的时候，士兵把海绵浸在醋里，绑在牛膝草上送到唇边)，牛膝草代表洁净和牺牲。耶稣是一只纯洁的羔羊。他来为世人的罪献祭，并流他的血为我们赎罪。手杖顶端的卷曲形状使它看起来像牧羊人的拐杖。另一方面，手杖看起来像字母“J”，耶稣名字的第一个字母。但是许多符号和含义今天并不广为人知。在古代，人们用蜂蜜制作糖果。糖衣杏仁首先出现在罗马周边地区。制造商用蜂蜜包裹杏仁，在阳光下晒干，得到糖衣杏仁。这种糖果一直很受人们的欢迎。位于默兹的凡尔登是当今最著名的糖衣杏仁产地。这里的BRAQUIER公司制作各种形状和颜色的糖衣坚果，包括巧克力，烤杏仁和开心果，都是用古老的方法精心制作的。糖衣坚果的制作过程超过10天。弗拉维尼修道院的茴香糖更小更圆。这种糖果是1650年在勃艮第的弗拉维尼小镇发明的，已经出口到20个国家。由于糖果价格昂贵，直到18世纪，只有贵族才能品尝到。然而，随着殖民贸易的兴起，蔗糖不再是稀罕物。这时，许多糖果制造商开始试验各种糖果配方，大规模生产糖果，从而使糖果进入寻常百姓家。这是我们今天能看到这么多甜食的一个重要原因。小糖果讲述了法国从北到南的历史，糖果讲述了法国的历史和传统。罗纳河谷的果园为APT糖果制造商提供了优质的原料，使他们能够生产出美味的果酱和水果馅饼。在诺曼底，制造商将当地苹果的风味添加到美味的麦芽糖中，制成“苹果糖”。糖果制造商也从当地工业部门汲取灵感来制作糖果。例如，矿工糖果的名字来自法国北部的煤矿。这糖果是什么颜色的？黑色，就像煤一样。在出产石板的昂热，以及法国中部，有一种用巧克力包裹的扁方形甜点，叫做QUERNONS，颜色像石板。一些普通的糖果，如焦糖，在法国各地都有生产。但是有些地区给这种糖果添加了特别明显的地域特色。例如，在布列塔尼，加盐奶油被添加到焦糖糖果中。在COTES D'UZES，制造商经常在糖果中添加甘草。在HARIBO品牌的糖果博物馆(其中以瓒和甘草汁糖果最为著名)，陈列着甘草汁糖果、糖果片和甘草糖。参考资料:

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