自贡有什么特产？

自贡的特产有水煮牛肉、富顺豆腐脑、凉拌兔肉、自贡棕榈牛肉、炉边牛肉、自贡剪纸、自贡龚凡、自贡扎染、蜂巢土豆、灯心草饼、地瓜干、龙都香茶、宫红菊、五宝花生、珍贵高粱液、开花白饼。

自贡特产1:水煮牛肉

水煮牛肉是四川自贡的传统小吃。它有着非常悠久的历史，其生产技术非常精细。以瘦牛肉为主要原料，豆芽、鸭血、高汤、生菜为辅料。水煮牛肉麻辣嫩滑，味道鲜美，香味浓郁。

自贡特产2:富顺豆花

富顺豆腐豆腐豆花是四川自贡的一种特色小吃，历史悠久，起源于南汉王刘安。富顺豆腐脑的制作过程并不复杂。它以优质大豆为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出的豆腐润、脆、香、辣、麻、香、鲜、甜，已被列为四川省第一批非物质文化遗产。

自贡特产3:自贡剪纸

自贡剪纸在古拙朴实无华，趣味生动，不仅在四川广受好评，在国外也有一定影响。郭沫若曾为自贡剪纸题词。代表自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余满白的剪纸。