如何翻新陈年核桃仁

陈年核桃的处理:首先去皮，铁锅放盐，翻炒，轻轻一捏，皮脱落时，停火去皮。倒入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。这次来的有点多，应该能上。热好油锅，炒核桃，大火略黄1到2分钟。？

煮糖:将用过的冰糖加水，小火煮沸，中火煮沸，中间不用搅拌，煮沸开始变成焦糖色时停火。加入核桃，搅拌均匀，撒上黑白芝麻。趁热吃一口。天啊，好吃到想哭。放凉，一口一口，再来一杯咖啡，完美的下午茶点心。第一次试的时候，你不会去看菜单。

别人家的核桃都是深色的，我家的煮糖都快糊了，但是颜色有点金黄色，哈哈，可能是淀粉放多了。一年多翻出来的核桃真的没有吃的场合，想起之前买的核桃零食。加油，老核桃变身零食。哈哈哈爱情。

吃核桃的好处和作用；

1.补肾齐纳:核桃入肾经，有补肾固精之功效，可用于肾阳虚、腰膝酸软等症的辅助治疗。

2.温肺平喘:由于核桃同时入肺经，具有补肾纳气、温肺平喘的功效，故可用于辅助治疗肺肾两虚、肾衰竭不能纳气所致的虚寒哮喘。

3.润肠通便:核桃还含有丰富的油脂，具有润肠通便的作用。而且核桃药性温和，可作为老年人、体虚者等特殊人群因津液不足引起的肠燥、便秘的辅助治疗。

4.健脑益智，缓解疲劳:核桃中含有丰富的磷脂，对脑神经有保护作用。

5.保护心脑血管:核桃含有精氨酸、油酸、维生素E、钾、磷等物质，对预防心脑血管疾病非常有益。

6.润肤乌发:核桃含有亚麻油酸、钙、磷、铁，是人体理想的护肤剂。经常食用有润肤乌发、防止头发过早变白、脱落的作用。