卡迈纳的历史回顾
这些国家和地区充分展示了其特色葡萄品种的魅力；反过来，这些葡萄品种又强化了地方特色，这些地方葡萄品种酿造的葡萄酒也成为衡量其他地区同类产品的标杆。
而智利直到十五年前才真正意识到他们也有自己的旗舰葡萄品种。
这个发现就像一个侦探故事。1993，智利酒鬼Claude Valla发现他办公室窗外的梅洛葡萄园有问题。在随后的几年里，瓦拉密切关注着花园里的葡萄藤，从发芽到收获，然后发现有些葡萄藤的表现与其他葡萄藤大相径庭。他在葡萄园里闲逛，研究葡萄的叶子和生长模式。最后，他发现有些藤蔓的芽是淡红色的，叶子上有五个洞(重叠搭配做了个脸)，不像相邻的叶子那么青涩脆弱，背面也没有那么多毛。从这些扭曲的叶子上长出的葡萄比其他葡萄晚成熟两到三周，在四月，它们的叶子变成深红色——像枫叶一样明亮。这应该是第一个提示:一定是哪里出了问题。第二个提示是这些葡萄藤酿造的葡萄酒:它们一点也不像美乐。
对于梅鹿辄葡萄园的这些特殊现象，几代智利葡萄酒饮用者都解释说，19世纪中期从法国引进的原始葡萄树在智利土壤中发生了突变。换句话说，美乐成了智利的美乐。酒农甚至称之为“梅洛的优胜劣汰”或“佩莫的梅洛”(以智利的佩莫峡谷命名)。
然而，Claude Valla对这种解释并不满意，于是他联系了朗格多克-鲁西永省蒙特勒大学的葡萄品种科学家Jean-Michel Pohris Walter。他是世界顶级的法国葡萄品种专家。
1994 Pohris Walter飞到智利，和Valla一起走在葡萄园里。这位法国专家立即承认了瓦拉多年来的怀疑，即那些秋天变红的葡萄藤不是梅洛。但那是什么？
三年后，在测试了这些藤蔓的叶子、茎、果实和根的基因指纹后，Pohris Walter的发现得到了科学验证。那些表现如此不同的葡萄藤实际上是一种罕见而珍贵的波尔多葡萄品种，叫做Carmenere或Grande Vidure。
Pohris Walter告诉Valla，carmin是法语单词，指秋天胭脂树叶子变成的深红色。1998年，智利农业部正式认可了佳美纳葡萄品种——它凭借自身的实力成为了智利的象征酒。
在短短几年内，这种不同于美乐的葡萄将成为智利的国宝。
智利葡萄酒酒会(智利葡萄酒组织的一部分)总经理罗德里戈·阿尔瓦多(Rodrigo Alvado)当时说:“卡梅纳的发现是上天送给智利的礼物。我们有卡梅纳，但在世界其他地方没有。”
但到底什么是Carmena，为什么在近150年后才得到应有的认可？
答案可以追溯到许多世纪以前。波尔多市是在公元前300年左右由法国北部的凯尔特部落建造的，当时它被称为Bituriges Vivisques。凯尔特部落定居在吉隆湾左岸，自称“布尔迪加拉”部落。布尔迪加拉部落被罗马帝国占领后，这个名字一直沿用了几个世纪。当国王允许人们种植葡萄树时，他们种植了一种以他们部落命名的葡萄品种Biturica。关于这种葡萄的最早记录是公元1世纪的老普林尼。随着时间的推移，Biturica这个名字逐渐演变成了Vidure，最后变成了Video。在18世纪的波尔多，赤霞珠被称为小维德雷，而卡梅纳被称为大维德雷，这揭示了两者之间的品种相似性。事实上，安大略省零售店出售的第一款佳美娜葡萄酒的标签是“Vina Carmen Grande Video 1996”(那可能是因为“Carmen Carmenere”听起来太像个笑话)。
佳美娜葡萄酒最早在波尔多获奖是因为它的色深，但佳美娜葡萄是在寒冷潮湿的气候下很难成熟的品种。原来是波尔多最难顺利成熟的葡萄品种。即使在智利这样温暖的种植区，它们也无法和梅洛同时成熟。这也解释了为什么第一批运往加拿大的智利梅洛葡萄酒会有青椒的味道，就像接近成熟的品丽珠一样。
可惜这种葡萄容易生病，就是开花后不能结果。由于这个原因，佳美纳在波尔多葡萄酒农中失宠了。19世纪下半叶，葡萄根瘤蚜破坏了欧洲的葡萄园，佳美娜没有改种。今天在法国只有10公顷的卡梅纳。而佳美娜葡萄是在1850左右引入智利的，当时葡萄根瘤蚜还没有入侵欧洲。当时，富有的地主引进波尔多葡萄插枝，雇佣法国酿酒师开辟葡萄园酿酒(这是历史上第一个“飞越大洋”的酿酒师。)卡麦那的插枝和赤霞珠、品丽珠、美乐、马尔贝克、小维多的插枝一起来到智利，但卡麦那被误认为是美乐。由于智利躲过了葡萄根瘤蚜虫的蹂躏(智利北部干燥的阿塔卡马沙漠，南部隔海相望的南极洲，东部一望无际的安第斯山脉和西部的太平洋保护了其葡萄免受葡萄根瘤蚜虫的侵害)，中央山谷成为了“波尔多失落的葡萄”的温床。
时至今日，智利的酿酒师仍在争论如何充分利用他们的“本地”葡萄。很多嗜酒者仍然认为用其他葡萄品种酿酒是最好的(就像它过去在波尔多的作用一样)，所以在智利最贵的葡萄酒中都可以找到佳美娜，比如克洛斯阿帕尔塔、阿尔泰、蒙特斯赤霞珠佳美有限精选、卡萨席尔瓦金塔Generacion Red和卡萨席尔瓦西拉佳美娜玫瑰。但是，如果你想尝试没有任何其他品种的最纯粹的卡梅纳，你可以尝试La Lejania Reserva Carmen Re 2009，Conchay Toro terre nyo Carmen Re Peu Mo Vineyard 2007或Casa Rivas Gran Reserva Carmen Re 2008。他们简直太棒了。