豆皮介绍

豆皮，湖北武汉著名的汉族小吃，已有40年历史。多用作早餐，一般在大街小巷的早餐摊上供应。中午或晚上在一些特色餐厅或老字号酒店也有。最著名的豆皮是位于武汉中山大道的“老桐城”，其豆皮在武汉市民中口碑很好。此外，在武汉周边县市，如恩施、鄂州等地也很受欢迎。