你在新年吃什么食物？

1，大年初一吃年糕

年糕也叫粘糕，意思是年年高。它是用南方的糯米和北方的粘小米做成的。年糕历史悠久，汉代的年糕有年糕、饼、饵、糕之称。公元6世纪的《史记》中就有制作年糕的“白茧糖”的配方，北朝的《齐姚敏书》中记载了将大米磨成粉末制作年糕的方法。

元旦吃年糕在明清时期很流行，尤其是在南方。明末《帝都风光略》卷二记载，正月初一，“兴奋洗漱，吃枣糕，天天吃年糕”。在北方的河北嘉靖，魏县记载说当地人吃“蒸羊肉饼”。

2.大年初一吃椒柏酒

花椒柏叶酒是用花椒和柏叶浸泡而成的。据古书记载，饮椒柏酒可祛病延年。元旦喝椒麻酒的传统习俗主要在山东历城和浙江嘉兴。

史书记载:郑丹打破了邪恶的酒，和新年的长寿杯。柏叶来题词，椒花来赞。

3.元旦吃饺子。

吃完饭，出门拜年，由近及远，从中午一直到燃灯之后。据此，汤老丸类似于饺子，水煮、蒸制。宋代的食物中出现了槽这个词。饺子在元代被称为“扁食”，大概来源于蒙古语。

明代的饺子，正如郑子通所说，叫饺子饵、粉饺、水饺和蒸面饺。此外，还有水小吃等名称。在清朝，北京旗手也称饺子为“煮饼”。元旦吃饺子在明清北方盛行。