人类食用转基因大豆对健康有影响吗？为什么转基因大豆在欧洲被禁？

一般来说，转基因食品进入人体消化器官，蛋白质(由氨基酸分子聚合而成)会分解成氨基酸分子，DNA(由核苷酸分子聚合而成)会分解成核苷酸分子。这些氨基酸和核苷酸与非转基因食品分解的没有什么区别，所以从这个角度来说转基因食品对人体安全没有任何危害。

问题是，一旦转基因食品的DNA在我们的消化器官中没有完全分解，转基因食品的一些DNA片段就可能进入人体细胞，甚至可能嵌入人体细胞的DNA中，相当于转基因人体细胞，其危害是无法估量的。