牧羊烧烤的烧烤历史

早在20世纪初，一位名叫王卓升的老人，为了做出更加醇厚的扁肉，偶然发现了烹制穆阳烤肉的秘方。在一次普通的饭局中，他不小心吃到了放了好几天的红烧肉。红烧肉因为水分蒸发，部分干了，但是肉嫩香，越嚼越好吃，尤其是瘦肉非常棒，肉香搭配酱香。

因为肉质细嫩结实，鲜美可口，越嚼越香。久而久之，这种作为板面配料的穆阳烧烤就和桂林村的板面馆一起家喻户晓，在食客中流传开来。同时自主制作，烤制成外脆内嫩的烤肉供人食用，成为一种独特美味的食品，越来越受到人们的喜爱。如今，它不仅是餐桌上离不开的绝佳开胃菜，也是年轻人情有独钟的美味小吃。无论什么场合，都是一种特别的食物。