古代有哪些著名的女厨师，她们都有什么样的绝活？

厨师自古以来就很吃香，因为只要是人，就离不开吃。吃的一定要大众化，好吃。就像现在的五星级厨师，古代的厨师很多，尤其是女厨师。

1.？山祖？唐代名厨。段编撰的《酉阳杂鱼》一书中的名吃皆出自先人之手。他擅长烹饪和烹调，技艺精湛。他是唐朝宰相的家庭厨师。被皇帝夸赞“此人手艺可谓是美食厨师中的极品，美食之祖。”因此，山祖成了她的名字。比如“千片肉”就是她做的一道菜，她当时留下了一段佳话，一直流传至今。

2.五代时的尼姑。因创造“辋川样”山水拼盘而闻名天下，她被称为“拼盘之祖”，号称“盘上有山川，盘上有诗溢”。当她把这道菜拼在一起时，她是根据王维画的辋川图风景图制作的，所以她可以被视为中国古代五彩菜肴的大师。而且这道菜需要极其精湛的刀工和巧妙的构思，这些都是这位女僧厨的原创作品。

3.？刘娘子？南宋御厨。她掌管高宗皇帝的饮食，被尊称为“上刘诗娘子”，是中国第一位烹饪一手好菜的女御厨。

4.？宋五嫂？南宋民间女厨师。当高宗·赵构皇帝在西湖上划船时，他品尝了她做的鱼汤，受到了极大的赞扬。他出名了，被认为是鱼的“一代宗师”。

5.？董明末清初名妓，绰号青莲女史，擅做糕点酱菜，名闻江南。如今扬州有名的酥饼、糖果等都是从她手里流传至今。

6.？小仁美？清代女面点师。以制作饺子、馒头、蛋糕和其他面食小吃而闻名。

总之，这些女性不仅仅是厨师，更代表了一个时代的特征。