余姚的特色民俗
南山区盛产茶叶。茶在汉代就有了，唐宋时期就有了名气。据唐代陆羽茶经记载，“仙茗”出现在尧南瀑岭。根据旧的记录，余姚在清乾隆年生产3400吨茶叶。民国四年，茶叶产量5000吨，徽州、绍兴的茶商前来设站收购。21年，茶叶年产量为9636吨。战后，产量下降了。1982年，茶园发展到47400亩。成为宁波第一个年产茶叶2500吨的基地县。茶叶的品种有珍珠茶和烘青(干)花茶。余姚历史名茶“思明十二雷”产于陆埠庐山，宋、元、明三代作为贡茶。1987获省一级名茶奖。“瀑布仙茶”，又名“瀑布茶”，产于梁龙让贤乡道士山，是该省最早的名茶之一。1987年在雁荡山省名茶鉴定会上获一等名茶奖。
榨菜于20世纪60年代引进，产于泗门和林山棉区。菜棉间作经济效益高，发展快。1965年发展到4000多亩，成品菜2500吨。0984年65438+5.2万亩，成品蔬菜4.47万吨，产值2800万元。是“浙江榨菜主产区”。1987年种植73500亩，种植成品蔬菜128700吨，产值7200万元。全市有榨菜加工厂91家，其中精制小包装厂33家。产品在国内销售，并出口到日本、东南亚和香港。2008年3月28日，首届中国扎菜文化节举行。
草编包括草帽和草席。民国初年由宁波引进。17年(1928)，余姚有草帽编织工2.5万人，女工7.2万人，年产量1.2万顶金色草帽，4万顶玻璃草帽，4万顶凉席草帽，产值508万元。金丝玻璃草帽被美、英、法商号收购出口，民国23年出口265438+万。余姚县1950有1400针织户。出口654.38+0.2万件。1955有182600顶金色草帽，产值547800元。1959生产68.48万件，产值5426438+0500元。1987 1192000纸草帽，562200南特草帽，5407金丝草帽。其他草帽远销日本、美国、香港等地。
草席:编织花席始于9年。在16，有两个垫子工厂，华敏和新城。资本为21.500元，员工244人，席编织机220台。厚薄花席年产量654.38+0.55万，产值6万多银元。罗江草席厂建于1971，生产抱枕垫和沙发垫。1987年从业人员291人，产值1.72万元，利润1万元。
竹编盛产竹子，历史悠久，主要加工农具和日用器皿。山区的竹椅、竹篮、芦苇、扫帚等产品远近闻名。平原地区的方桥、泗门地区的香筐、楼筐、吊篮、箱筐、竹席等产品精美，远销北京、天津、上海等地。随着竹器业的衰落，今天有些竹器已经不需要了，有些被塑料制品代替，手工制作，生产落后。红山乡工艺竹编厂建于1972，编织鸟兽、小鸭、小鸡等工艺品。
佛雕始于明代，集中于陆路口岸，代代相传，名人辈出。形成了中国佛像雕刻的两大流派(宁波派和福建派)之一，被宗教界和艺术界视为珍宝。清代是最繁荣的时期，从东北到台湾省、香港、南洋的数百座寺庙，都有陆港艺人的精美杰作。1962年，著名佛教雕塑家黄从上海回到家乡，在那里他教导弟子，传授技艺。佛教雕刻技术得到复兴，雕刻了100多尊佛像。并修复宁波七塔寺、龙华寺佛像。1977工艺美术雕刻厂建成，产品种类增多，有观音、罗汉、西三贤、韦陀、弥勒、关公等，大小从6寸到2尺不等。产品销往美国、新加坡、澳门和香港。美国三藩市中国商会名誉会长王太生，逝世于1992。20世纪50年代，他赴港先后为新加坡普渡寺、华藏寺、宝莲寺、华严寺、陆坤寺雕刻佛像。以港澳台和东南亚闻名，20世纪70年代定居旧金山。为美国东方佛教会雕塑刘璋全身十一面、千足、千手、千眼的塑像，受到美国佛教界、华侨华人的高度赞扬。
脆皮豆瓣酱脆皮豆瓣酱是浙江宁氏汉族的小吃和茶。始建于清代，是宁波著名的“三北”点，又称三北酥糖。其特点是香、甜、松、脆、易入口，具有浓郁的大豆香味，酥脆易溶解，无糖残渣，不粘牙，有大豆香味。
梁弄大饼梁弄大饼制作精良，工艺独特，味美糯，甜而不腻，深受咸宜老少群众的欢迎。梁弄大蛋糕，又名印稿和高方，是一块正方形的蛋糕，雪白的大蛋糕上有可食用的粉红色印章的祝福。
灶台画是大灶台用石灰粉刷好之后，由泥水匠用墨水笔作的，颜色不够或上色轻。总的来说是写生的，但它所体现的形象，像民歌一样，体现了人们对生活的热爱，对幸福的祝愿，对美的追求。它不仅是一种普通的民间现象，也是一种流行于千家万户的民间艺术。