半杯清酒是什么意思？

半杯清酒就是半壶清酒。清酒是中国的一种酒，用优质泉水和磁山小米酿造而成。清酒的名字首次出现在3000多年前的中国古代文献《李周》中。清酒色泽淡黄或无色，清澈透明，芳香宜人，口感纯正，柔和爽口。其酸、甜、苦、涩、辣风味协调，酒精度在15%-17%以上。它含有多种氨基酸和维生素，因此是一种营养丰富的饮料和酒。

清酒富含酵母代谢产生的水溶性维生素。每升清酒含维生素B1 10.55毫克，B2 0.59毫克，维生素E 0.07毫克。还有烟酰胺、烟酸、维生素C、泛酸、胆碱、叶酸等维生素。维生素存在于天然食物中。它们在体内不提供能量，通常也不是身体的组成部分。集体只需要极少量就能满足维持正常生理机能的需要，但绝对不可或缺。

清酒产地

李周还有“争四饮，一是清，二是医，三是浆，四是脯”的说法。都是不同的酒。《诗经》中也有关于清酒的记载。在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛了几千年。其崇高的地位和独特的风格不仅记载在各种古籍文献中，而且对周边国家的饮食文化和酿酒也产生了巨大的影响。

公元400年左右，清酒酿造技术传入日本，成为日本的国酒，这比日本清酒出现在日本文献《Somo国传》中的时间至少晚了一千多年。毫无疑问，中国是清酒的故乡，清酒起源于古代中国。

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