淄博什么地方的东西好吃？

淄博的风味小吃[周村烧饼]周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼一种）的“胡饼炉”传人周村。饮食店户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的...

龙岩八大干是哪些?

龙岩八大干分别是宁化老鼠干、上杭萝卜干、长汀豆腐干、永定菜干、明溪肉脯干、连城地瓜干、漳平笋干、武平猪胆干，它们在当地都是比较有名气的，深受人们的喜爱。长汀豆腐干是福建省龙岩市长汀县的传统名菜,属福建客家菜系。始于唐朝开元年间,距今已有1200多年的历史。豆腐食品营养丰富,老幼皆宜,已成为中国人民的家常美肴。龙岩八大干的由来老祖宗发明的豆腐又白又嫩又素，长汀人却独到地...

山西大烩菜有什么由来？

烩菜是我国北方人餐桌上最为常见的一种家常菜，因其制作简单，食材丰富，汤鲜味厚而深受人们的喜爱。烩菜在北方演绎出不同的版本，在东北叫乱炖，在河北叫熬菜，不过虽然叫法不同但烹饪方式大同小异。烩菜同样受到山西人的喜爱，那么烩菜有什么来由，又是怎么制作出来的。山西大烩菜是...

温州瓯海休闲旅游指南

在温州瓯海这里，你可以享受大自然的美景，享受亲子时光，品尝美食，感受优雅的住宿。全部都在正文里整理出来了，包括吃喝玩乐。让我们来看看它们有什么独特之处吧！山灵水秀美哉瓯海古代瓯海为“欧弟”，《山海经》年有记载“瓯海居海中”，故名瓯海。瓯海风景秀丽，满目苍翠之美。跟随边肖，走进瓯海，一个山清水秀、人杰地灵的地方。泽雅雅，“雅”就是水，“雅”就是美，这是这里很多美丽...

做豆腐为什么要加石膏？对身体有害吗？

加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐,对人体没什么危害,石膏也是一种中药材。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统...

豆腐乳是谁发明的？

豆腐乳的传说从前,在桂林有一个叫林诚的人,专门以卖豆腐为生,他做出的豆腐细嫩,,光滑,味道鲜美,老少不欺,价钱公道,人又诚实,所以生意非常好.林诚的生意好,自然会有人眼红.这人就是前村的赵钱,他也是做豆腐卖的,可是他为人狡猾,一肚子坏水,做豆腐又不讲质量,用霉得发黑的豆...

臭豆腐来源于哪里

臭豆腐的历史，诞生于清朝北京，发扬于绍兴、长沙。臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有闻起来臭、吃起来香的特点，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子，其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人...

衡阳有什么好吃的小吃吗？

1、玉麟香腰：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。特点：用猪腰和鱼肉蒸、炸、炒制而成。成菜形似宝塔，用料多样，制法各异，各有风味。工艺：将芋艿去皮，切成菱形片，加酒、盐略腌，入油锅炸黄后放入大碗里垫底；五花肉切成厚片，加酱油、酒略腌，上笼蒸熟取出，放在芋艿上面；肥膘肉切成泥，加荸荠末、八角粉、盐拌和，挤成丸，入油锅炸熟，排放在五花肉上；...

曹记驴肉的历史

咸丰年间，在北京鲜鱼口有两家衡水人经营的小吃，一家是“冀州曹记驴肉”，另一家是“饶阳豆腐脑”。他们离得很近，而且所经营的食品又有互补性，所以前来吃豆腐脑的人往往要搭配着大饼（或烧饼）卷驴肉吃，来吃驴肉的人也一定要喝上一碗豆腐脑才觉得畅快。他们互相帮衬着，生意都很兴隆。冀州“曹记驴肉”就这样开始在北京发端。（《北京文史资料·老字号》有略载）...

臭豆腐的历史!是什么时候有臭豆腐的？

清朝开始!清朝康熙年间，一个名叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天，王致和因要给儿子娶媳妇，急等着用钱，就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧，做得最多的那天，来买的人却最少。大热的天，眼看着豆腐就要变馊。王致和非常心疼，急得汗珠直滚。常言道：“急中生智”。当汗珠流到嘴...