冰糖的原材料

冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮”。制制作技术土法制作糖液配制：选择白砂...

东西方食用糖的历史

?一?糖是一种日常生活很普遍的调味品和食物，这里来简单地谈一谈，东西方食用糖的历史，究竟有多长呢？世界上最早种植甘蔗的地方是古印度和中东地区，有特别多的种植园，可以让人一日三餐都能吃上甜品，甜果、果酱、果冻等各种现代花式甜品起源于中东。三千多年前的中国人，食用的甜品是蜂蜜和水果，偶然发现发芽的谷物可以熬出糖浆，就有了饴，即稻米、黍米和大、小麦芽熬成的糖浆。公元前4...

东西方食用糖的历史

?一?糖是一种日常生活很普遍的调味品和食物，这里来简单地谈一谈，东西方食用糖的历史，究竟有多长呢？世界上最早种植甘蔗的地方是古印度和中东地区，有特别多的种植园，可以让人一日三餐都能吃上甜品，甜果、果酱、果冻等各种现代花式甜品起源于中东。三千多年前的中国人，食用的甜品是蜂蜜和水果，偶然发现发芽的谷物可以熬出糖浆，就有了饴，即稻米、黍米和大、小麦芽熬成的糖浆。公元前4世纪，屈原在《楚辞·招魂》提到“...