湖北武汉特产热干面的历史

地处九省通衢的武汉，由于地理环境和经济活动的关系，武汉三镇的居民很早就养成在户外“过早”的饮食习俗，“过早”一词最早见诸清道光年间叶调元《汉口竹枝词》：“蔬菜鱼肉总肩挑，食物殷繁快楚饕。过早把中加两饭，留心还把夜来消”。武汉的早点不仅方便...