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宋代最鼎盛的东西是什么？

宋代的主流军事思想与文人论兵之弊在宋朝时期，其主流军事思想与以往发生重大变化，保守的、重内轻外的意识取代了积极进取、外向的精神。与此同时，其国防战略与兵学亦与之适应而演变，大致蜕变为被动防御和教条、空论...

清酒在发展历史上是如何取代浊酒走进主流圈的

其实浊酒在很长的一段时间里都是以大米发酵酿造的酒水的主要形态。在日本是如此，在中国也是如此，杜甫有“浊酒寻陶令，丹砂访葛洪”这样的佳句，还有看过《三国演义》的人都会知道的“一壶浊酒喜相逢”。主要原因是彼时的酿酒技术还不够完善，所以酒里还留着酒糟。——那时候的过滤只能是粗过滤，成颗粒的米渣或许能滤走，但很细微的、粉状的米渣则没办法完全去掉，导致酒体都是白白灼灼的，有点像牛奶...