大白菜的起源

略论大白菜的起源、营养与食用价值--------------------------------------------------------------------------------略论大白菜的起源、营养与食用价值文/邵玉建高振刚大白菜，又称为“结球白菜”、...

大白菜的历史典故

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大...

扒栗子白菜是哪里的菜(探寻白菜的历史和地域来源)

白菜是中国传统的绿色蔬菜之一，也是中国菜肴中常用的食材之一。那么，白菜是哪里的菜呢？接下来我们将探寻白菜的历史和地域来源。白菜的历史白菜的历史可以追溯到两千多年前的中国秦汉时期。当时人们已经开始种植白菜，并将其作为食物和药物使用。在唐宋时期，白菜已经成为了重要的蔬菜之一，被广泛地种植和食用。随着时间的推移，白菜逐渐传播到了世界各地。在韩国、日本、越南等亚洲国家，白菜也是非常...

川菜中尚滋味好辛香的含义

《财经网》专稿/特约作者刘晋锋成都没有多少老字号。在川外花开遍地的餐馆如"海底捞"之类，都"不敢"回到成都开店；中国最著名的川菜馆"俏江南"以"川菜回家"的姿态在成都开业，却至今门可罗雀。有人开着奔驰宝马...

鲁迅笔下的胶菜是哪种菜

鲁迅笔下的胶菜是大白菜。“胶菜”一词是鲁迅小说中首次在《朝花夕拾》中出现的。鲁迅在文章里，谈到他在三味堂的求学生活，谈到了妈妈给他买的“胶菜”。鲁迅的《朝花夕拾》中写道：“也许正是因为稀少，所以才显得珍贵。北边的大白菜运到浙江之时，就是用一条红头线捆着，倒吊在果摊上，称其为‘大白菜’。”鲁迅笔下的“胶菜”指的是产自山...

中国十大著名文物

中国十大著名文物：一、红山文化：C形玉龙中华第一玉龙，当之无愧的应属现藏于国家博物馆的红山文化C形玉龙：玉龙高26厘米，又称"猪嘴玉龙"，距今6660年-5000年，是目前国内时代最早、体积最大的龙形玉器。玉龙上刻有猪的头、马的鬃和蛇的...

故宫的翡翠白菜和台湾的哪个是真的

都是真的，翡翠白菜存世并非只有一颗，只是台北故宫这颗名气最大。目前根据史料及实物推断，全世界上应该有6颗“国宝级”的翡翠白菜。其中，台北故宫3颗，北京故宫1颗，天津博物院1颗，还有1颗至今下落不明。第一颗：台北故宫“翠玉白菜”台北故宫博物馆这颗镇馆之宝，高18.7厘米，宽9.1厘米，厚度达到5.07厘米，远远看来，与真实白菜相似度几乎是百分之百。尤其令人叫绝的是，清朝工匠不仅利用玉料翡翠原料上...

白菜的栽培历史，有哪些品种，生长过程，营养和用途，速回，今晚就要

白菜的栽培历史：白菜古代叫菘。这个名字很独特，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有。白菜在中国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。白菜原产于中国南方，由于在隋唐宋元前，中国的政治经济文化的重心在北方，所以在汉代以前似无记...

东北特产有哪些

说起东北，我们脑海中想到的一定是东北的二人转还有那寒冷的天气，除了这些，东北也有很多特色美食，今天小编为大家推荐几种地道的东北特产，光是看着就让人流口水，看看你吃过几种？小葱是青葱的一种。小葱泡菜是在小葱里放入辣椒粉、鱼虾酱以及大蒜等佐料腌制而成的。佐料特有的风味，松脆的口感是其特色。腌制的时候，为了让小葱入味，通常是放置在常温中，等到有一定酸味了再冷...