在广东喝早茶要点哪几种菜？

广东早茶名菜那么多，首先想到的就是水晶虾饺。水晶虾饺是广东早茶的招牌。有2~3只大虾用晶莹剔透的薄袋子包着，用猪肉和马蹄做调料。水晶虾饺虽然皮厚，但虾肉的鲜嫩掩盖了它的缺点。鲜肉汁的香味在咬一口后在口中蔓延，口感绵软顺滑，牙齿富有弹性的虾仁嚼起来一样过瘾。看起来精致，吃起来美味，可谓色香味俱全。

与虾饺齐名的蒸饺也是一绝。蒸饺是广东的一种特色小吃。在广东，沿海城市丰富的食材做蒸饺不仅有猪肉馅、牛肉馅，还开始添加虾、蟹肉等海鲜材料。蒸饺和虾饺一样，追求“皮薄馅美”，也就是皮薄馅鲜，蒸饺自然好吃。

而且广东本地人爱吃糯米鸡，很高。基本上他们只要有早茶，都会点一份糯米鸡。糯米鸡是用荷叶裹着鸡腿蒸的，有五花菇和咸蛋黄做材料。蒸出来的糯米鸡有荷叶的香味。除了糯米的香气，还能尝到荷叶的清香。糯米又软又糯，吃起来一点点。

与其他地方相比，广东早茶充满了想象力和精致，有太多的选择可以一下子品尝。来广东一定要大饱眼福！