巧克力是怎么产生的？

巧克力(英文:Chocolate，粤港澳译:chocolate)来自中南美洲的巧克力鼻祖是“xocolatl”，意思是苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥阿斯蒂卡王朝的最后一位皇帝蒙特勒。巧克力富含镁、钾、维生素A和可可碱，所以能量值很高。对于人类来说，可可碱是一种健康的抗镇静成分，所以吃巧克力有提振精神、增强兴奋的作用。此外，可可中含有苯乙胺，有传言说可以让人产生恋爱的感觉。

最早喝的是玛雅人，但最初是墨西哥人做的。西班牙探险家赫尔南多·科尔特斯(Hernando Cortez)发现，在16世纪早期，墨西哥当地的阿兹特克国王饮用一种由可可豆和香料制成的饮料。科尔特斯在1528年把它带回西班牙，在西非的一个岛上种了一棵可可树。西班牙人将可可豆磨成粉末，加入水和糖。加热后，这种饮料被称为“巧克力”，深受大众喜爱。很快它的制作方法被意大利人学会，很快就传遍了欧洲。

1642年，巧克力作为药物传入法国，被天主教徒食用。

从65438年到0765年，巧克力进入美国，被托马斯·杰斐逊誉为“健康营养的甜点”。

在1847中，可可脂被添加到巧克力饮料中，制成了现在所知的可咀嚼巧克力棒。

1875年，瑞士发明了牛奶巧克力的制作方法，也就有了我们看到的巧克力。

1914，一战刺激了巧克力的生产，巧克力被运到战场，分发给士兵。